{"product_id":"peter-max-pinot-noir-crystallum-walker-bay-2024","title":"Peter Max Pinot Noir Crystallum Walker Bay 2024","description":"\u003cp\u003ePeter Max Pinot Noir 2024 fra Crystallum er en moderne sydafrikansk Pinot Noir fra Walker Bay, hvor frisk frugt møder mineralitet og jordagtig dybde. Navnet Peter Max er en hyldest til de oprindelige vinavlere, selvom vinens frugtkilder har ændret sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på delikate aromaer af modne hindbær og jordbær med et diskret strejf af vanilje. På ganen står den rene røde frugt klart frem, ledsaget af fin mineralitet og jordagtige undertoner, der giver smagen nuance og balance.\n\nPinot Noirs friske frugt og fine struktur gør den indbydende at nyde ung. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om dens lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrugten kommer fra Walker Bay, et område hvor det kølige, maritime klima kan bidrage til Pinot Noirs friskhed og elegante udtryk. Vinen sammensættes af flere partier; halvdelen af druerne afstilkes, mens resten gæres som hele klaser. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til and, lyst kød, svamperetter eller milde charcuterier, hvor frugt og jordagtige nuancer kan komme til deres ret. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991466049920,"sku":"DHW-8986264600922-48301226393946","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/peter-max-pinot-noir-crystallum-walker-bay-2022-722453.jpg?v=1790627950","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/peter-max-pinot-noir-crystallum-walker-bay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}