{"product_id":"pico-maccario-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021","title":"Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003ePico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021 er en klassisk og terroirdrevet Barolo, der viser Nebbiolos karakter fra et af kommunens mest respekterede områder. Serralunga d'Alba er kendt for at levere vine med struktur, dybde og stor lagringskapacitet, og netop det gør denne vin til et spændende valg for den, der søger en seriøs Barolo med tydeligt ophav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, granatrød farve, som allerede antyder dens klassiske Nebbiolo-udtryk. Duften er kompleks og elegant med noter af røde kirsebær, tørrede rosenblade, lakrids, krydderier og et strejf af skovbund og tjære.\n\nSmagen er rank og struktureret med faste, modne tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er præget af kirsebær, hindbær og lette urtede nuancer, som balanceres af krydderi og dybde. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier, hvor de florale og tertiære noter bliver endnu mere markante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Serralunga d'Alba i Piemonte, et område med kalk- og mergelholdige jorde, der især er kendt for at give Barolo-vine med kraft, præcision og lang levetid. Nebbiolo-druerne høstes typisk ved optimal modenhed for at bevare druens naturlige syre og aromatiske finesse, hvorefter vinifikationen tilpasses for at fremhæve områdets klassiske udtryk. Resultatet er en Barolo med fokus på renhed, struktur og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres ideelt ved 16-18 °C og gerne i store glas, så vinens aromaer får plads til at folde sig ud. En dekantering på 1-2 timer kan anbefales, især i vinens unge fase, for at blødgøre tanninerne og åbne bouqueten. Vinen egner sig særligt godt til retter med braiseret oksekød, vildt, svampe, trøffel, osso buco og hårde modne oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePico Maccario er en velkendt producent fra Piemonte, der har opbygget et stærkt ry for at skabe kvalitetsvine med både regional identitet og moderne præcision. Huset er især anerkendt for sit fokus på udvalgte marker og en stil, der kombinerer elegance, ren frugt og god struktur. Med Barolo fra Serralunga d'Alba viser producenten sin evne til at arbejde seriøst og ambitiøst med nogle af regionens mest prestigefyldte druer og områder.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525206118784,"sku":"XW-62303","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/pico-maccario-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}