Pietradolce Archineri Etna Rosso 2019

Pietradolce Archineri Etna Rosso 2019 er en prægtig rødvin, som fanger essensen af Siciliens vulkanske terroir. Denne eksklusive vin er lavet på den sjældne Carricante drue og udviser kompleksitet og elegance med sit unikke udtryk. Vinen stammer fra gamle, pre-phylloxera buskvines, hvilket tilføjer en historisk dimension til dens rige og komplekse karakter.

Smagsprofil
Etna Rosso 2019 præsenterer en klar rubinrød farve i glasset, der straks fanger øjet. Bouqueten er expressiv og byder på en symfoni af kirsebær, karamel, kanel og tranebær, som tilsammen skaber en lokkende aroma. Når vinen rammer ganen, afslører den en fyldig og frodig smagsprofil, rig på modne sommerfrugter som blommer, hindbær og granatæble-syltetøj. I mundfølelsen fornemmes en harmonisk balance, inspireret af både Bourgogne og Barolo, men med den umiskendelige vulkanske karakter, som vinmarkerne omkring Etna bidrager med. Afslutningen er vedholdende med en let mineralsk og krydret note, der giver et unikt udtryk. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale, hvilket gør den til en fremragende kandidat til at udvikle sig i flasken.

Vinifikation
Diversiteten af det sicilianske terroir kommer til sin fulde ret på den nordlige skråning af Etna, hvor Contrada Zottorinoto og Contrada Rampante er placeret. Her vokser Nerello Mascalese vinstokke, som er mellem 40 til 80 år gamle, i en jordbund rig på mineraler og med let sandet ler. Vinstokkene dyrkes som upodede Pre-Phylloxera, hvilket yderligere tilføjer til vinens autentiske karakter. Druerne høstes manuelt midt i oktober og gennemgår en skånsom presning, før gæringen finder sted på skallerne i 18 dage i stålkar. Efterfølgende modnes vinen i 14 måneder i let toastede, franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens naturlige udvikling.

Mad & Servering
Pietradolce Archineri Etna Rosso 2019 er en alsidig vin, der skinner, når den kombineres med fine retter som lam, and eller en rig svamperisotto. Den nydes bedst ved en serveringstemperatur på omkring 16-18 °C, og mild dekantering før servering kan yderligere fremhæve vinens komplekse aromaer og karakter.

Producent
Pietradolce er et anerkendt vineri, som har en dyb forbindelse til Siciliens enestående terroir. Beliggende på de nordlige skråninger af Etna, har vingården skabt sig et navn med deres dedikation til tradition og innovation. Pietradolce har opnået stor anerkendelse for deres vine, der formår at indfange regionens unikke klima og jordbund, mens de samtidig værner om deres historiske vinstokke og lokale druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.