{"product_id":"pietroso-brunello-di-montalcino-2019-1","title":"Pietroso, Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003ePietroso Brunello di Montalcino 2019 er en klassisk Brunello på 100 % Sangiovese, fremstillet med håndhøstede druer og lang fadlagring. Kombinationen af naturlig gæring, 36 måneder på egetræ og yderligere flaskelagring giver vinen tid til at udvikle sin elegante og harmoniske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en rubinrød farve med granatrøde reflekser. Duften er intens og vedvarende med velduftende træ, skovbund og små røde frugter, suppleret af strejf af vanilje og marmelade.\n\nI munden er den tør, varm og elegant med en harmonisk balance og en lang, aromatisk eftersmag. Vinen har allerede fået god tid til at samle sig gennem fad- og flaskelagringen og kan nydes nu; den kan også gemmes, hvis du foretrækker en mere udviklet stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne håndhøstes i den første uge af oktober. Gæringen foregår med naturligt forekommende gærceller, hvorefter mosten macererer i cirka 20 dage ved 30–33 °C og presses regelmæssigt. Vinen lagres i 36 måneder på egetræsfade og derefter seks måneder på flaske. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En forsigtig dekantering på omkring en time kan hjælpe vinen med at åbne sig; hæld langsomt, hvis der er bundfald.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietroso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60099295347072,"sku":"VDZ-10351984247120-52443151368528","price":414.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pietroso-brunello-di-montalcino-2019-0.png?v=1791750309","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/pietroso-brunello-di-montalcino-2019-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}