{"product_id":"pinot-noir-vieilles-vignes-domaine-paul-schneider","title":"Pinot Noir Vieilles Vignes – Domaine Paul Schneider","description":"\u003cp\u003ePinot Noir Vieilles Vignes fra Domaine Paul Schneider kommer fra husets ældste Pinot Noir-stokke omkring Eguisheim. De gamle stokke giver lavere udbytte og bidrager til en mere koncentreret og kompleks vin end en klassisk Alsace Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær og mørke bær med diskrete noter af egetræ.\n\nPå ganen er den elegant og harmonisk med saftig rød frugt, bløde tanniner og et strejf af krydderi fra fadlagringen. Frisk syre og en mineralsk struktur giver en flot balance og en lang afslutning. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Pinot Noir-stokke omkring Eguisheim i Alsace, hvor jordbunden består af mergel og kalksten. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir og delvist lagret på egetræsfade. Oplysninger om høstmetode og øvrige vinifikationstrin er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til andebryst, kalv, svamperetter, fjerkræ, charcuteri eller modne oste. Servér ved 14–16 °C. Den kan nydes uden dekantering, men lidt luft i glasset kan åbne for frugt- og kryddernoterne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Paul Schneider er et familieforetagende i Alsace, hvor familien gennem generationer har skabt vine med fokus på områdets terroir. Eriksen Vin er officiel importør i Danmark og arbejder direkte med familien Schneider.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60041561735552,"sku":"EVFW-a942be0a-89cd-443a-bcd2-600506589661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pinot-noir-vieilles-vignes-domaine-paul-schneider-0.jpg?v=1791186105","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/pinot-noir-vieilles-vignes-domaine-paul-schneider","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}