{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003cp\u003ePlaneta Controdanza 2022 er en økologisk siciliansk rødvin, hvor den lokale Nero d’Avola møder Merlots blødere og rundere udtryk. Vinen er inspireret af en elegant landlig dans og forener middelhavets varme med en præcis friskhed fra de kalkholdige jorde i Noto. Et harmonisk valg for dig, der søger en fyldig, men raffineret rødvin med tydelig siciliansk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med et ungdommeligt, levende udtryk. Duften er intens og indbydende med modne brombær og blomme i front, efterfulgt af nuancer af laurbærblad, røgelse og balsamiske undertoner.\n\nPå ganen er Controdanza omsluttende og velstruktureret med en harmonisk syre, der giver friskhed til den modne frugt. De bløde tanniner bidrager til en elegant og afrundet finish, mens fadlagringen tilfører diskrete krydrede og balsamiske nuancer uden at overdøve druernes karakter. Vinen kan nydes nu og vil især vise sig fra sin charmerende side i de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Buonivini-distriktet i hjertet af Noto, hvor vinmarkerne ligger få snese meter over havets overflade. De kalkholdige jorde er rige på sten og indeholder en leret, kridtagtig fraktion, som bidrager med både præcision og livlig friskhed. De udvalgte druer afstilkes og knuses, hvorefter de gennemgår 14 dages skindmaceration. Efter malolaktisk gæring i ståltanke modnes vinen i ti måneder på Allier-egefade af anden og tredje gennemløb. Oplysninger om den specifikke høstmetode er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eControdanza passer fremragende til grillede kødretter, vildt og andre retter med kraftige smage. Prøv den også til modne oste eller sød-syrlige retter, hvor vinens frugt og friske syre skaber en flot balance. Servér den ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan med fordel anvendes, især hvis vinen nydes ung, men den kan også skænkes direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta er en af Siciliens mest respekterede vinproducenter og har gennem 17 generationer været tæt knyttet til øens vintraditioner. Familien arbejder fra flere områder på Sicilien og har opnået stor anerkendelse for at kombinere regional identitet, moderne vinifikation og bæredygtige principper. Controdanza er et tydeligt eksempel på denne tilgang, hvor Nero d’Avola og Merlot fortolkes med respekt for det kalkrige terroir i Noto.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58801391305088,"sku":"XW-62206","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/planeta-controdanza-2022_62206_1_75ff2985-44ef-4e5a-b72e-d54473c16bf0.webp?v=1787941671","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/planeta-controdanza-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}