Poças, Douro Tinto, 2020

Poças Douro Tinto 2020 er en prisværdig repræsentant for den nytænkende tilgang til bordvin i Douro-regionen. Denne rødvin er et raffineret blend af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca, som er dyrket i det berømte Douro Superior, der fortsat imponerer vinelskere verden over. Poças' dedikation til at skabe rødvine af høj kvalitet, der supplerer deres berømte portvin, skinner tydeligt igennem i denne flaske.

Smagsprofil
Poças Douro Tinto 2020 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der allerede ved første blik lover en vin fyldt med intensitet. Aromaerne åbner sig i en bouquet af modne mørke bær som solbær og brombær, der kombinerer med subtile hints af krydderier og et umærkeligt touch af egetræ fra fadlagringen. På ganen træder vinen frem med en saftig og imødekommende karakter, hvor frugtens fyldighed balanceres af en forfriskende syre, der gør drikken både kompleks og nem at nyde. Eftersmagen er vedholdende med et let mineralsk præg, der bidrager til et sofistikeret helhedsindtryk. Vinen har et fint aldringspotentiale, hvor yderligere to til fire år vil kunne udvikle dybden og kompleksiteten yderligere.

Vinifikation
Druerne til denne vin vokser i den solrige region Douro Superior i Portugal, præget af skiferholdig jord og varierende højder, hvilket bidrager til en unik terroirprofil. Høstmetoderne er traditionelle og bæredygtige; druerne plukkes omhyggeligt med håndkraft fra vinstokke, der i gennemsnit er mellem 40 og 60 år gamle. Efter høsten transporteres de til Poças' facilitet i Quinta das Quartas, hvor de undergår nøje udvælgelse og kun let knusning. Vinifikationen foregår i beton- og ståltanke uden fremmede gærkulturer, og 20% af vinen modner i 12 måneder i anvendte franske fade fra Allier, hvilket tilføjer en diskret fadkarakter uden at dominere smagsoplevelsen.

Mad & Servering
Denne vin egner sig særdeles godt til rustikke retter som braiseret lam, oksegryderetter og vildtretter, og vil også være en fremragende ledsager til modne oste. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C, og det kan anbefales at dekantere vinen en halv time inden servering for at lade aroma og smag udfolde sig fuldt ud.

Producent
Poças er en anerkendt producent med en stærk tilknytning til Douro-regionen, først og fremmest kendt for sine mangeårige traditioner inden for portvin. Grundlagt i 1918, har de gennem fire generationer udviklet sig til et skattet navn inden for portugisisk vinproduktion. Under ledelse af vinmager Jorge Manuel Pintão, der indtrådte i virksomheden i 1986, har Poças markeret sig som pionerer for Douro-bordvine, og har høstet stor anerkendelse for deres evne til at forene tradition med moderne innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.