Poderi Colla, Langhe DOC "Bricco del Drago", 2019

Poderi Colla's Langhe DOC "Bricco del Drago" 2019 er kendt som den første "Superpiemonteser", en banebrydende vin, der stammer tilbage fra 1969. Denne rødvin kombinerer den bløde og tilgængelige Dolcetto med den strukturerede og elegante Nebbiolo for at skabe en helt særlig vinoplevelse med et fremragende lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens rubinfarve, smukt komplimenteret af lilla nuancer, som er karakteristiske for Dolcetto-druen. Næsen byder på parfumerede aromaer med en elegant finesse fra Nebbiolo og en fyldig dybde fra Dolcetto. På ganen opleves vinen som koncentreret og kompleks med en vidunderlig længde, der efterlader en langvarig og behagelig smag. "Bricco del Drago" er en rødvin, der vokser sig endnu smukkere med tiden.

Vinifikation
Vinstokke, der blomstrer i den bølgende terroir i Langhe-regionen, giver Dolcetto-druen en dyb kompleksitet og intens struktur. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer den højeste kvalitet. Dolcetto undergår maceration i 5-8 dage, mens Nebbiolo får lidt længere tid, omkring 10-12 dage. Efter vinifikationen blendes vinene og lagrer derefter i større egetræsfade i mindst 12 måneder, hvilket tilføjer yderligere dybde og finesse til den færdige vin.

Mad & Servering
For at få det bedste ud af denne italienske perle, anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Den egner sig fremragende til lam, grillet kød og modne oste. Dekantering anbefales 30-60 minutter før servering for at frigive dens komplekse aromaer.

Producent
Poderi Colla blev grundlagt af brødrene Beppe og Tino Colla, efter deres succes med det legendariske vineri Prunotto. Som en af Piemontes mest indflydelsesrige vinfamilier, er Poderi Colla kendt for at producere vine af enkelmarksvine og har sat deres præg på regionens vintraditioner. I dag videreføres traditionen af Pietro Colla, der med respekt for fortidens metoder sikrer, at hvert enkelt krus bringer Piemontes sande essens frem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.