{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019-2","title":"Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino, 2019","description":"\u003cp\u003ePoggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 er et skoleeksempel på, hvor elegant og præcist Sangiovese kan udtrykke sig i Montalcino. Her får du en Brunello med stor finesse, silkeblød struktur og en dybde, der gør den til en af de mest eftertragtede vine fra området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve. Duften åbner med modne sorte kirsebær, røde bær, tørrede blomster og et diskret strejf af krydderi og fint integreret eg, som giver kompleksitet uden at tage fokus fra frugten.\n\nSmagen er præget af stor elegance og en næsten cremet tekstur, hvor frugten langsomt folder sig ud. De modne kirsebær og den levende syre balanceres af fine tanniner og et raffineret fadpræg, der lægger sig flot i baggrunden. Vinen har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år, med mulighed for meget længere udvikling under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio di Sotto råder over 11 hektar vinmarker i nogle af de mest eftertragtede skråninger i Brunello-distriktet i Toscana, hvor klima og jordbund giver Sangiovese optimale betingelser for at udvikle både struktur og finesse. Høsten sker med stor selektion, og vinen modnes i hele fire år på store egetræsfade, hvilket understøtter den klassiske stil og den elegante, detaljerede frugtprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16-18 °C, og giv den gerne god luft inden servering; en times dekantering kan anbefales, især hvis den nydes ung. Den er oplagt til vildt, braiseret oksekød, osso buco, svamperetter og modne faste oste, hvor vinens syre og tannin kan spille smukt op imod retternes dybde og fedme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio di Sotto er en af de mest respekterede producenter i Montalcino og er kendt for sin kompromisløse tilgang til Brunello. Ejendommen har opnået stor anerkendelse for sin klassiske og elegante stil, og vinene regnes blandt de mest fine og lagringsdygtige i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369287946624,"sku":"OS-420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1782999355","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019-2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}