{"product_id":"poggio-scalette-chianti-classico-2024","title":"Poggio Scalette Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003ePoggio Scalette Chianti Classico 2024 er en frisk og elegant Sangiovese fra Lamole i hjertet af Toscana, hvor højtliggende vinmarker giver vinen et klart og levende udtryk. Den lette, lineære struktur og modning på beton lader frugten træde tydeligt frem. Ejendommen blev grundlagt i 1991 og har med tiden skabt sin egen plads blandt områdets producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives som frisk og dynamisk med en tør profil, hvor Sangioveses frugt får lov at stå rent frem. På ganen er den let og harmonisk med en afbalanceret, lineær struktur og god drikkelighed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om farve, aromaer eller årgangens lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Ruffoli i Greve in Chianti, hvor terrasserede vinmarker ligger omkring 450 meter over havet med vest-sydvestvendt eksponering. Den stenrige, sandede og siltede jord bidrager til vinens tørre og friske karakter, og vinstokkene er over 20 år gamle. Høsten finder sted i oktober. Alkoholisk og malolaktisk gæring foregår i belagte betontanke, hvor vinen også modnes i 10 måneder. Efter kælderopholdet hviler den yderligere tre måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til smagfulde kødretter, svinekød eller lagrede oste. Servér den let afkølet, omkring 16–18 °C, så friskheden bevares. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men er ikke nødvendig for dens umiddelbare, frugtdrevne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Scalette blev grundlagt i 1991 i Ruffoli, Greve in Chianti, og arbejder med at udtrykke områdets særpræg gennem vine fra lokale terroirer. Under Vittorio og Jurij Fiores ledelse har ejendommen opbygget en tydelig profil i Chianti Classico. Den første årgang af denne vin var 2009; oplysninger om internationale udmærkelser for 2024-årgangen foreligger ikke.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60128634339712,"sku":"XW-62948","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/poggio-scalette-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}