Pouilly-Fumé 2023 La Renardière - Domaine Bouchié-Chatellier

Pouilly-Fumé 2023 La Renardière fra Domaine Bouchié-Chatellier er en klassisk hvidvin fra det berømte Loire-område i Frankrig. Denne vin er en del af den prestigefyldte Pouilly-Fumé appellation og er skabt med druer fra vingårde placeret på samme silex-høj som ikoniske producenter som Dagueneau og Ladoucette. Det unikke terroir giver Sauvignon Blanc-druerne en mineralitet, der er helt særegen for regionen.

Smagsprofil
Denne hvidvin præsenterer sig med en lys, næsten gennemsigtig gylden farve i glasset. På næsen mødes du af et forfriskende og samtidig komplekst bouquet, der blander duftnoter af gul blomme, citrusskal, kandiseret lime og stikkelsbær. På ganen åbner vinen sig med en fyldig krop og en fornemmelse af energiske syrer, der balanceres smukt med dens mineralrige karakter. Smagen er diskret, men sofistikeret, fremhævet af den silex-kendetegnede mineralitet. Den lange finish efterlader en vedvarende friskhed, der vidner om vinens elegante enkelthed. La Renardière har god potentiale for yderligere lagring, hvilket kun vil fremhæve dens struktur og komplekse smagsprofil.

Vinifikation
Vingårdene, hvor La Renardière-druerne dyrkes, er placeret på den berømte silex-høj i Loire, hvilket er med til at definere vinens unikke terroir. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste eksemplarer anvendes i produktionen. Vinificeringen følger traditionelle metoder med respekt for druernes iboende kvaliteter. Efter fermentering modnes vinen i rustfrit stål for at bevare dens friske karakter, inden den flaskes og gør klar til leverance.

Mad & Servering
Pouilly-Fumé 2023 La Renardière går exceptionelt godt sammen med skaldyr som muslinger og østers, samt fiskeretter som saltbagt havbars. Denne vin er også en fremragende ledsager til hårde gedeoste. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C. For at få fuld udnyttelse af vinens aromatiske kompleksitet anbefales let dekantering før servering.

Producent
Domaine Bouchié-Chatellier har en lang historie i Pouilly-Fumé og er kendt for deres engagement i at producere fremragende Sauvignon Blanc-vine. Placeringen på den ikoniske silex-høj i Loire har cementeret deres rolle som en toneangivende producent i regionen. De er anerkendt for deres evne til at kombinere traditionelle produktionsmetoder med moderne innovation, og de nyder høj respekt blandt vinentusiaster for deres kvalitetsvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.