Pouilly-Fumé Premier Millésimé 2022 Domaine Bouchié-Chatellier

Pouilly-Fumé Premier Millésimé 2022 fra Domaine Bouchié-Chatellier er en sand perle fra Loire-regionen, som pryder vinkortene i mange af de bedste franske Michelin-restauranter. Denne Sauvignon Blancs rødder forankres i samme ikoniske silex-jordbunde som de bekannte vine fra Dagueneau og Ladoucette, og leverer en uovertruffen balance mellem moden frugt, mineralitet, styrke og finesse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en klar, lys gylden farve, der straks vækker interesse. Næsen er fyldt med aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og en antydning af flintagtig mineralitet, der afspejler terroirets karakter. På ganen intensiveres den friske citrusnote sammen med grønne æbler og en subtil tone af akaciehonning, der skaber en harmonisk smagsoplevelse. Mineraliteten bringer en raffineret kant, mens vinens sur lie-lagring tilfører en cremet konsistens. Afslutningen er lang og vedvarende, med en delikat mineralitet og friskhed, der lover et fremragende aldringspotentiale over de næste mange år.

Vinifikation
Beliggende i det prestigefyldte Loire-distrikt, trives markerne for Domaine Bouchié-Chatellier på en unik undergrund af silex, som giver vinene deres karakteristiske mineralitet. Druerne selekteres og håndplukkes omhyggeligt fra de bedste parceller, hvilket sikrer kun de mest modne klaser til denne topcuvée. Vinifikationen er præcist rettet mod at fremhæve den naturlige renhed og kompleksitet af Sauvignon Blanc, mens lagring sur lie bidrager med dybde og finesse til den færdige vin.

Mad & Servering
Pouilly-Fumé Premier Millésimé 2022 er en fremragende ledsager til retter med skaldyr, såsom kammuslinger eller hummer, samt lette fiskeretter. Vinen bør serveres ved omkring 10-12°C for at bevare sin friskhed og aromaer. Selvom decantering ikke er nødvendig, kan en kort iltning frigive yderligere aromaer og smagsnuancer.

Producent
Domaine Bouchié-Chatellier, under ledelse af Bernard Bouchié, nyder godt af en gloværdig historie bundet op på deres nabo, det legendariske Domaine Didier Dagueneau. Med en dedikation til håndværk og innovation har de opnået en førsteklasses status i Loire-dalen. Blandt deres mange bedrifter er placeringen på menukort i Frankrigs fineste kulinariske etablissementer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.