{"product_id":"poujeaux-moulis-en-medoc-methusalem-6l-2014","title":"Poujeaux Moulis En Médoc - Methusalem 6L, 2014","description":"\u003cp\u003ePoujeaux 2014 er en klassisk Bordeaux på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot fra Moulis-en-Médoc med dybde og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoujeaux ligger i Moulis-en-Médoc, hvor de klassiske Bordeaux-druer trives godt i grus og ler. Det er et område, der ofte giver vine med både moden frugt og en mere rank, jordbunden profil. For Poujeaux betyder markarbejdet meget, fordi balancen mellem struktur og friskhed er hele pointen i en årgang som 2014. Her er det Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Malbec, der sammen skal finde den rigtige form.\n\nPoujeaux 2014 er lagret 18 måneder på franske barriques, hvor omkring 30 procent var nye. Det giver både krydderi, struktur og lidt ekstra dybde uden at overdøve frugten. I Bordeaux er den type lagring klassisk, men den kræver præcision, hvis vinen skal bevare sit rene udtryk. 2014 var en årgang, hvor en god syre og modne tanniner kunne give meget harmoniske vine, og her mærker man netop den balance i samspillet mellem fad, tank og druesorterne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Poujeaux 2014 dybt rubinrød med lilla skær, og du får hurtigt den klassiske Moulis-en-Médoc-fornemmelse af solmoden brombær, mørk blomme og sort kirsebær. Der ligger også cedertræ, lidt tobak og en tør, let jordet tone, som giver vinen Bordeaux-karakter uden at gøre den tung. Smagen er mediumfyldig med faste, men velintegrerede tanniner, frisk syre og en god længde, hvor mørk frugt og krydderi bliver hængende. Det er en Poujeaux 2014, der gerne vil have mad, men som også viser fint, hvor elegant Bordeaux kan være, når Cabernet Sauvignon, Merlot og resten af blandingen sidder rigtigt.\nDrikkevindue: 2022 til 2032\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en oplagt vin til rødt kød. Prøv den til en entrecôte med bearnaise, en grillet oksefilet eller en braiseret lammeskank, hvor Poujeaux 2014 kan tage fat i både fedme, stegeskorpe og sauce. Den fungerer også godt til vildt, især rådyr eller hjort med svampe og kartoffelpuré, fordi Bordeaux-frugten og den lette cederkrydderi giver fin modvægt til den mørke, lidt vilde smag. På et dansk bord er vinen også stærk til andebryst med rödkål eller en klassisk svamperet med smørstegte svampe og selleripuré. Til ost er den bedst med faste, lagrede oste eller lidt charcuterie, hvor tanninerne får noget at arbejde med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoujeaux er navnet på et af de mest kendte slotte i Moulis-en-Médoc, en appellation i Bordeaux, der ofte giver lidt mere alvor og struktur end man måske først forventer af området. Slottet har længe været forbundet med den klassiske Médoc-stil, hvor Cabernet Sauvignon spiller en vigtig rolle, men hvor Merlot, Petit Verdot og Malbec giver rundere frugt, farve og ekstra dybde. I moderne tid er Poujeaux blevet løftet af den generelle kvalitetsudvikling i Moulis, hvor fokus ligger på præcise markvalg, lavere udbytter og mere skånsom vinifikation. Det er netop den tilgang, man kan smage i en vin som 2014, der ikke forsøger at være højlydt, men i stedet bygger på balance og klarhed.\n\nBordeaux-slottene lever meget af samspillet mellem jord, klima og menneskets hånd, og Poujeaux er et godt eksempel på det. Grus og ler giver både dræn og vandreserver, og det er vigtigt i et område, hvor vejret kan skifte hurtigt. Vinenes stil er typisk knyttet til den klassiske Médoc-tradition, men med mere fokus på renhed og drikkeglæde end tidligere. Det er ikke en producent, der bygger sin identitet på modeord, men på genkendelighed, struktur og et sikkert greb om Cabernet-dominerede Bordeaux-blends.\u003c\/p\u003e","brand":"Poujeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55828725039488,"sku":"MS-78931","price":2021.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/poujeaux-moulis-en-medoc-methusalem-6l-2014-0.png?v=1779869661","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/poujeaux-moulis-en-medoc-methusalem-6l-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}