{"product_id":"quinta-de-sao-sebastiao-angry-duck-cabernet-sauvignon-reserva-2022","title":"Quinta de São Sebastião, Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eQuinta de São Sebastião Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022 er en kraftfuld og moderne rødvin fra Lisboa i Portugal, skabt på den internationalt kendte cabernet sauvignon-drue. Vinen kombinerer moden mørk frugt med fadnoter og bløde tanniner, mens det legende navn henviser til en and, der tidligere gik rundt på ejendommen og blev en slags maskot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Duften er præget af solbær og brombær med nuancer af cedertræ, vanilje og lette krydderier fra lagringen på egetræ. På paletten er den fyldig, saftig og velstruktureret med bløde, men tydelige tanniner. Eftersmagen er lang og krydret, med den mørke frugt som en tydelig afslutning.\n\nVinen kan nydes nu, hvor dens frugt og afrundede tanniner er let tilgængelige, men den har samtidig struktur til at udvikle større blødhed og kompleksitet ved kortere tids lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabernet sauvignon-druerne kommer fra området omkring Lissabon, hvor de høstes ved modenhed for at opnå en fyldig frugtkarakter. Efter en traditionel gæring lagres vinen en periode på træfade, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet samt noter af vanilje, cedertræ og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngry Duck Cabernet Sauvignon Reserva er et oplagt valg til grillet oksekød, lam og andre kraftige kødretter. Den passer også godt til simreretter med mørk sauce samt faste eller halvfaste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne 30-60 minutter i en karaffel, hvis den skal drikkes nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta de São Sebastião er en historisk ejendom i Lisboa, som i de senere år er blevet moderniseret betydeligt. Producenten er kendt for lettilgængelige og karakterfulde vine med en tydelig forbindelse til ejendommens historie. I denne cuvée fortælles historien med et glimt i øjet gennem navnet “Angry Duck”, der refererer til den and, som tidligere havde sin gang på Quinta de São Sebastião og blev en lokal maskot.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de São Sebastião","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58623927845248,"sku":"VDZ-10269830906192-52306856280400","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/angry-duck-reserva-cab.png?v=1785707455","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/quinta-de-sao-sebastiao-angry-duck-cabernet-sauvignon-reserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}