{"product_id":"raats-red-jasper-2022","title":"Raats, Red Jasper 2022","description":"\u003cp\u003eRaats Red Jasper 2022 er en raffineret Bordeaux-blend fra Stellenbosch, hvor Cabernet Franc får lov at spille førsteviolin, fint støttet af Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Vinen kombinerer sydafrikansk frugtintensitet med klassisk elegance og er et flot eksempel på, hvordan Raats forener præcision, dybde og friskhed i én vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk og tæt med en flot, ungdommelig glans. Duften er intens og kompleks med solbær, brombær og sorte kirsebær, pakket ind i florale nuancer af viol, grafit, mørk chokolade, tobak samt et diskret strejf af anis og varme krydderier.\n\nSmagen er kraftfuld, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. De modne mørke frugter følges af frisk syre, kakao, sort peber og en fin mineralitet, mens fadet bidrager med cedertræ og krydderi uden at tage over. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende toner af solbær, tobak, mørk chokolade og et strejf af mynte. Vinen har allerede stor drikkeglæde nu, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRed Jasper 2022 kommer fra Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder, hvor varme dage og køligere nætter giver optimale betingelser for modne druer med god friskhed. Blendet er sammensat af Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, og vinen er lagret i 16 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur og kompleksitet. Fokus er tydeligt på balance og finesse, hvor frugten bevares klar og levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaats Red Jasper 2022 egner sig særligt godt til grillet oksekød, lammekrone, vildt og langsomt braiserede retter, hvor vinens struktur og dybde kommer til sin ret. Den fungerer også glimrende med velmodnede hårde oste. Servér den ved 16-18 °C, og gerne dekanter den i 30-60 minutter for at åbne de aromatiske lag og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaats er en af de mest respekterede producenter i Stellenbosch og har gennem årene markeret sig stærkt med fokus på kvalitet, præcision og terroir-drevne vine. Vinhuset er særligt kendt for sine elegante Bordeaux-blends og for at fremhæve Cabernet Francs potentiale i Sydafrika. Med flere anerkendelser og en tydelig stil har Raats opbygget et solidt ry som en producent, der leverer vine med både karakter og international klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Raats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497417085312,"sku":"VDZ-10555943321936-53273252594000","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/090808_jasper_red_blend.png?v=1784540114","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/raats-red-jasper-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}