{"product_id":"ramos-pinto-10-years-white-port-sailboat","title":"Ramos-Pinto, 10 Years WHITE PORT SAILBOAT","description":"\u003cp\u003eRamos-Pinto 10 Years White Port “Sailboat” er en sjælden, fadlagret hvid portvin fra Quinta de Ervamoira i Douro Superior – en fyldig og kompleks udgave med mere end ti års oxidativ modning. Den eksklusive udgave har også en særlig rejsehistorie: Den blev fragtet CO₂-neutralt til Danmark ombord på et historisk træsejlskib, og flasken er forsynet med en etiket af genbrugspapir og en naturlig korkprop.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dybgylden farve med varme ravnuancer. Duften er moden og indbydende med gule blommer, fersken og kakifrugt, fulgt af honning, tørret mandarin, appelsinskal og ristede valnødder.\n\nSmagen er generøs og silkeblød med en let olieret tekstur. Kandiseret frugt, tørret abrikos, lys toffee og honning får modspil af en frisk, moden syre, som giver vinen balance og en lang afslutning med tørrede nødder og citrus. Den er udviklet ved aftapning; efter åbning kan flasken opbevares i køleskab i op til 1–2 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Quinta de Ervamoira i Douro Superior, hvor solrige forhold og varierede jordbunds- og mikroklimaforhold giver mulighed for at tilpasse druesorter til de parceller, der passer bedst til dem. Vinen er baseret på traditionelle hvide Douro-sorter, herunder Malvasia Fina, Rabigato, Côdega og Viosinho. Den er modnet kontrolleret oxidativt i gamle, traditionelle egetræsfade i mere end ti år. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til foie gras, terrine eller en cremet paté, gerne med frugtkompot, eller til æbletærte, mandeltærte og crème brûlée. Den passer også glimrende til blåskimmelost, vellagret Comté og ristede, saltede nødder. Servér ved 10–12 °C i rummelige hvidvinsglas, så vinens frugtige, honningagtige og nøddeprægede aromaer får plads. Decantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamos Pinto er et anerkendt portvinshus med stærke forbindelser til Douro og en tradition for portvine af høj kvalitet. Quinta de Ervamoira, der ligger i Douro Superior, omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er vinmarker. Ejendommen var først i Douro til at indføre enkeltbeplantede vinmarker efter mange års forskning og forsøg, så de enkelte druesorter kunne placeres efter jordbund og mikroklima.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042244522368,"sku":"DHW-11000470995290-54813060170074","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/RP-10-hvid.jpg?v=1791199929","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/ramos-pinto-10-years-white-port-sailboat","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}