{"product_id":"ramos-pinto-20-ars-hvid-portvin","title":"Ramos Pinto 20 års Hvid portvin","description":"\u003cp\u003eRamos Pinto 20 års Hvid Port er en lagret hvid portvin med silkeblød fylde og stor aromatisk dybde. Den er sammensat af udvalgte Douro-vine, der i gennemsnit har modnet 20 år på små egetræsfade – en traditionel lagringsstil, hvor tid og langsom oxidation former vinens ravgyldne farve og komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb gylden med rav- og kobbertoner. Duften byder på kandiseret citrus, abrikos og tørrede figner, fulgt af honning, vanilje, valnød og mandel samt fine strejf af karamel, krydderier og let ristet eg.\n\nSmagen er rig og afrundet, men holdes levende af en delikat syre. Appelsinmarmelade, tørret frugt, toffee og nødder samles i en silkeblød struktur med en lang, varm afslutning af vanilje og citrus. Den er drikkeklar ved frigivelse; den lange fadlagring har allerede udviklet dens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles af traditionelle hvide Douro-sorter, herunder Malvasia Fina, Códega, Rabigato, Viosinho og Arinto. Druerne presses let for at bevare friskheden, og vinen forstærkes med druesprit. Derefter modnes udvalgte vine langsomt på små egetræsfade i Ramos Pintos historiske kældre i Vila Nova de Gaia. Den gradvise oxidation bidrager til vinens dybe farve, bløde tekstur og nuancerede aromaer. De bedste fade blandes til den færdige portvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres let afkølet ved 10–12 °C. Den passer særligt godt til foie gras, modne faste oste og desserter med nødder eller tørret frugt, men fungerer også fornemt som aperitif. Prøv den eventuelt med en skive appelsin og en isterning for en friskere servering. Dekantering er normalt ikke nødvendig; lad gerne vinen få lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamos Pinto blev grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto og har gennem sin historie været tæt forbundet med portvinsproduktionen i Douro. Huset har sine historiske kældre i Vila Nova de Gaia, hvor portvinene modnes og sammensættes. Den lange lagring af udvalgte fade er central for husets udtryk i denne 20-årige hvide portvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60227237183872,"sku":"DHW-10457872236890-52431253406042","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ramos-pinto-20-ars-hvid-portvin-0.jpg?v=1793047941","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/ramos-pinto-20-ars-hvid-portvin","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}