{"product_id":"regnard-bourgogne-pinot-noir-2024","title":"Regnard Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eRegnard Bourgogne Pinot Noir 2024 er en charmerende, ung rødvin fra hjertet af Bourgogne, skabt til dig, der elsker elegant og frisk Pinot Noir. Her får du klassisk burgundisk finesse til en pris og stil, der gør den oplagt både til hverdagsforkælelse og til bordet, når maden skal have et løft. Vinen samler druemateriale fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne og forvandler det til en ren, frugtdrevet oplevelse med tydeligt terroir-præg.\n\nMaison Regnard er et af de ældre og mere traditionsrige huse i Bourgogne, grundlagt i 1800-tallet, og er særligt kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Denne Bourgogne Pinot Noir 2024 er et godt eksempel på husets stil: klassisk, præcis og med fokus på balance frem for power.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen med en klar, lys rubinrød farve med violette skær – typisk for en ung Pinot Noir fra Bourgogne. Udtrykket er levende og transparent, hvilket allerede visuelt signalerer en vin med finesse frem for tyngde.\n\nNæsen byder på frisk, ren frugt: røde kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær, suppleret af lette florale noter som viol samt et diskret krydret præg fra opholdet på fad og\/eller tank – fx et hint af vanilje, hvid peber eller tørrede urter, afhængigt af årgangens endelige udtryk. I munden er vinen medium-let til medium i fylde med saftig, rød frugt, fine, silkebløde tanniner og en frisk, næsten mundvandsfremkaldende syre, der giver vinen nerve og struktur. Eftersmagen er ren, frugtdrevet og elegant, uden at vinen bliver tung eller overekstraheret.\n\n2024-årgangen er lavet til at kunne drikkes relativt ung, hvor frugten er mest levende og charmerende. Den vil typisk være bedst inden for 3–6 år fra høståret, hvor den gradvist kan udvikle lidt mere kompleksitet med lette noter af skovbund og tørrede blomster, men dens primære styrke er friskhed og tilgængelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Regnard Bourgogne Pinot Noir 2024 kommer fra udvalgte parceller i Bourgogne, hvor klimaet er køligt kontinentalt med varme somre og kølige nætter – ideelt til Pinot Noir, som kræver langsom, jævn modning for at bevare syre og aromatisk finesse. Jordbunden består typisk af kalk- og lerholdige jorde, som giver både mineralitet og struktur i den færdige vin. Høsten foregår oftest selektivt, så kun sunde og fuldmodne druer kommer med i kælderen; mange producenter i Bourgogne arbejder med delvis håndhøst for at sikre skånsom håndtering af de sarte Pinot Noir-druer. I kælderen gæres vinen ved kontrollerede temperaturer for at bevare den rene, røde frugt, ofte med en kombination af ståltank og neutral eller let brugt eg til lagring, så fadet understøtter strukturen uden at overdøve druesortens delikate aromaer. Resultatet er en klassisk, frugtdrevet Bourgogne Pinot Noir med fokus på elegance og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegnard Bourgogne Pinot Noir 2024 er en glimrende madvin, fordi den kombinerer frisk syre med blid tannin. Den passer særligt godt til fjerkræ som kylling eller perlehøne, kalvekød, svinekød, charcuteri, svamperetter og ikke alt for kraftige oste – fx mildere faste komælksoste eller en let modnet brie. Den er også et oplagt match til retter som coq au vin, svamperisotto, grillede grøntsager og lette pastaretter med svampe eller urter. Server vinen let afkølet ved ca. 14–16 °C for at fremhæve friskheden og den røde frugt. En kort iltning gør den mere åben: hæld den gerne på karaffel 20–30 minutter før servering, især i de første år efter frigivelse, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Regnard blev grundlagt i det 19. århundrede og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé som en af de klassiske producenter i Bourgogne – særligt kendt for sine vine fra Chablis, men også for elegante vine fra det bredere Bourgogne-område. Huset har som kendetegn en meget traditionel tilgang til vinfremstilling: fokus på terroir, selektiv høst og en vinifikation, der søger klarhed og balance frem for overmodenhed og tungt fadpræg. Regnard har spillet en væsentlig rolle i at udbrede kendskabet til Bourgogne globalt og er ofte brugt som referenceproducent på restauranter og hos specialhandlere. Med vine som Regnard Bourgogne Pinot Noir 2024 gør huset den klassiske burgundiske stil tilgængelig for flere – uden at gå på kompromis med kvaliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Regnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017027428736,"sku":"XW-59312","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/regnard-bourgogne-pinot-noir-2024-0.png?v=1773798151","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/regnard-bourgogne-pinot-noir-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}