{"product_id":"reimonenq-rhum-agricole-vieux-3-ans-07l","title":"Reimonenq Rhum Agricole Vieux 3 Ans 0.7L","description":"\u003cp\u003eReimonenq Rhum Agricole Vieux 3 Ans er en karakterfuld, fadlagret rom fra Guadeloupe, skabt på frisk sukkerrørssaft fremfor melasse. Det giver en renere, mere aromatisk stil med tydelig smag af terroir og tropisk oprindelse. Denne 3-årige lagring forener friskheden fra agricole-stilen med dybde og kompleksitet fra tiden på fad – en ideel indgang til ægte rhum agricole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står den i en klar gylden til ravgylden farve med let kobberglød, som afslører tiden på egetræsfade. Duften er intens og indbydende med noter af moden sukkerrørssaft, tørret frugt, vanilje, let karamellisering, bagt banan samt et strejf af kokos, krydderier og ristet eg.\n\nPå ganen er den tør til halvtør i stilen, med en flot balance mellem frisk sukkerrørsaroma og fadets sødmefulde krydderi. Man finder smage af lys karamel, brun farin, vanilje, muskat, let peber, samt tropisk frugt og en diskret ristet tone. Teksturen er fyldig, men ikke tung, med en lang, varm afslutning hvor fadkrydderi og sukkerrør hænger smukt ved. Som 3-årig drikker den fremragende nu, men kan sagtens udvikle sig et par år yderligere på flaske, hvor krydderi og frugt vil smelte endnu mere sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReimonenq Rhum Agricole Vieux 3 Ans er fremstillet på Guadeloupe af friskpresset sukkerrør fra lokale marker, hvor det varme, fugtige klima og vulkansk\/jordrig undergrund giver intens aromatisk koncentration. Sukkerrørene høstes typisk manuelt eller skånsomt mekanisk, hurtigt efter skæring for at bevare friskheden, og saften gæres straks for at fange det rene udtryk af terroiret. Destillationen foregår på kolonnedestillation, hvilket giver en aromatisk og relativt ren spiritus, som herefter lagres minimum 3 år i egetræsfade under tropiske forhold. Det varme klima accelererer modningsprocessen og giver hurtigt dyb farve, rundhed og komplekse kryddernoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rhum agricole vieux er oplagt som sipping-rom, serveret ren eller med en lille smule vand for at åbne duften. Den passer fremragende til mørk chokolade, crème brûlée, bananbaserede desserter, karamel og nødder, men kan også ledsage modne, faste oste eller en god cigar. Serveres optimalt ved 16–20 °C i et tulipanformet glas eller et lille cognacglas. En kort iltning i glasset, 5–10 minutter, fungerer fint; decantering er normalt ikke nødvendig, men lidt tid i glasset løfter aromabilledet markant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistillerie Reimonenq, grundlagt i starten af 1900-tallet på Guadeloupe, er en af de historiske producenter, der har været med til at forme øens renommé for kvalitets-rhum agricole. Huset er familieejet og kendt for en markant, aromatisk stil med tydelig sukkerrørskarakter og generøs fadprægning. Med et stærkt fokus på både terroir og håndværk er Reimonenq blevet et navn, der respekteres blandt connaisseurs af caribisk rom, og deres fadlagrede udgaver – som denne 3-årige – fremhæves ofte som særligt karakterfulde og autentiske fortolkninger af Guadeloupes romtradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264774447488,"sku":"XW-31786","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/reimonenq-rhum-agricole-vieux-3-ans-07l-0.png?v=1773684695","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/reimonenq-rhum-agricole-vieux-3-ans-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}