{"product_id":"renato-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024","title":"Renato Fenocchio, Langhe Nebbiolo, 2024","description":"\u003cp\u003eRenato Fenocchios Langhe Nebbiolo 2024 giver et rent og direkte indtryk af Nebbiolo fra bakkerne omkring Barbaresco og Neive. Druerne kommer fra Barbaresco-zonen, men vinen frigives som Langhe Nebbiolo efter modning på ståltank, så druens røde frugt, florale præg og ranke struktur får lov at stå klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er transparent granatrød med en frisk og præcis duft af røde kirsebær, ribs og rosenblade, fulgt af lakrids og et diskret krydret strejf. Smagen er tør og mellemfyldig med levende friskhed, fintmærkbare tanniner og en vedholdende, let mineralsk afslutning.\n\nDen er allerede tilgængelig med lidt luft, men har struktur til at udvikle mere tørrede blomster, krydderi og begyndende skovbund ved flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo-druerne kommer fra skrånende vinmarker omkring Barbaresco og Neive, hvor Langhes kalk- og mergelprægede undergrund giver gode betingelser for druens parfumerede aromaer, friske syre og karakteristiske tanniner. Vinen får et direkte forløb med modning på ståltank, som lader frugten og områdets ranke, mineralske udtryk træde frem uden fadpræg. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske syre og de tydelige tanniner passer godt til pasta med ragù, svamperisotto, kalv, and eller braiseret oksekød. Prøv den også til faste oste eller piemontesiske retter med polenta, svampe eller trøffel. Servér den let afkølet, og giv den gerne omkring en halv time på karaffel, mens den er ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60364611846528,"sku":"302304","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/renato-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024-0.png?v=1794344691","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/renato-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}