Reserva Field Blend, Quinta do Vallado 2015

Reserva Field Blend Quinta do Vallado 2015 er en rødvin, der tilbyder en intens og kompleks smagsoplevelse med noter af moden sort frugt, krydderier og et strejf af egetræ. Støttet af faste tanniner og en livlig syre, fremstår denne vin som en ægte repræsentant for Douro-dalen, en af Portugals ældste og mest prestigefyldte vinregioner.

Smagsprofil
Denne vin har en dyb rubinrød farve, der lover en rig smagsoplevelse. På næsen afslører den et komplekst aromatisk udtryk med modne noter af sortbær, blomme og kirsebær, fulgt op af florale noter af violer og et hint af krydderier som peber og nellike. Subtile antydninger af chokolade, tobak og vanilje, der stammer fra lagring på egetræ, beriger yderligere vinens duftprofil. På ganen præsenterer vinen sig med en fyldig krop, hvor de faste, men godt integrerede tanniner og den levende syre skaber balance og friskhed. Smagene af moden sort og rød frugt harmonerer smukt med jordagtige og krydderagtige aspekter, hvilket giver en imponerende kompleksitet og dybde. Den lange og kraftfulde eftersmag efterlader vedvarende frugtige og krydrede toner, der understreger vinens elegance og struktur.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Douro-dalen, hvis terroir er - med sine skiferholdige jordbunde og stejle bakker - perfekt til at frembringe druernes unikke karaktertræk. Høstmetoden er traditionel, hvor druerne nænsomt håndplukkes for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen for denne field blend omfatter en selekteret gæring, hvor druer fra forskellige sorter, herunder Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca og Touriga Nacional, gærer sammen for at skabe et harmonisk helhedsudtryk. Efter gæringen lagres vinen i egetræsfade, hvilket tilfører komplekse smagsnoter og en silkeagtig tekstur.

Mad & Servering
Reserva Field Blend Quinta do Vallado 2015 egner sig fremragende til rige kødretter som braiseret lam, grillet oksekød eller klassisk vildt. Den kan også ledsage stærkt krydrede retter eller modne oste. For optimal nydelse serveres vinen bedst ved en temperatur på 16-18°C. Vi anbefaler at dekantere den en time før servering for at lade dens aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Quinta do Vallado blev grundlagt i 1716 og er en af de ældste vingårde i Douro-regionen. Denne historiske vingård har opnået stor anerkendelse gennem sine århundredes produktion af portugisisk vin af høj kvalitet. Den stræber efter innovation og bæredygtighed, hvilket har resulteret i en række prestigefyldte priser og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.