{"product_id":"rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003cp\u003eRive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025 er en elegant mousserende vin på 100 % Glera fra det anerkendte cru Rive di Collalto i Conegliano Valdobbiadene. Biancavigna blev grundlagt i 2004, og denne Prosecco Superiore DOCG viser områdets særpræg med fine bobler, frisk frugt og en cremet tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en fin og elegant perlage. Duften byder på honningsødt æble, pære og gul frugt, ledsaget af delikate hvide blomster, især tjørn. På ganen er den frisk og harmonisk med en blød, cremet struktur og en velafbalanceret, frugtig afslutning.\n\nNyd den, mens dens friske frugt og florale aromaer står klart; der er ikke angivet et særligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra cru Rive di Collalto på en sydvendt skråning mellem Conegliano og Valdobbiadene, cirka 180 meter over havet. Her giver ler- og kalkstensjord med et naturligt jernindhold sammen med markante temperaturudsving om morgenen gode betingelser for frisk syre og aromatisk finesse. Høstmetoden er ikke oplyst. Andengæringen foregår i autoklave ved kontrolleret temperatur over 90 dage med udvalgte indfødte gærstammer. Efter kold vinsyrestabilisering hviler vinen samlet i fem måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt oplagt valg som aperitif eller til rå fisk, skaldyr og friske oste. Servér den godt afkølet, omkring 6–8 °C, så friskheden og den fine perlage kommer til deres ret. Den behøver ikke dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiancavigna blev grundlagt i 2004 og arbejder med vine fra Veneto, hvor Prosecco Superiore DOCG er blandt områdets mest markante udtryk. Denne vin fremhæver Rive di Collalto, et særligt cru i Conegliano Valdobbiadene, og kombinerer områdets lokale karakter med en præcis, moderne tilgang til mousserende vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60225036812672,"sku":"XW-63073","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}