{"product_id":"roagna-barolo-pira-2020","title":"Roagna Barolo Pira 2020","description":"\u003cp\u003eRoagna Barolo Pira 2020 er en klassisk, terroirdrevet Barolo fra cru’en Pira i Castiglione Falletto – et af hjertestederne i Langhe. Vinen forener Nebbiolos elegante aromatik med Roagnas kompromisløse, traditionelle håndværk. En flaske til samlere såvel som nysgerrige entusiaster, der søger dybde, energi og tidløs finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar granatrød kerne med let teglstenskant – transparent, men intens i farven.\nNæse: Raffineret duft af tørrede rosenblade, røde kirsebær og vilde jordbær, bakket op af tjære, lakridsrod og blodappelsin. Underliggende lag af tørrede urter, jern\/mineral og let skovbund giver kompleksitet, som vokser i glasset.\nSmag: Slank og præcis frugtprofil med saftige røde bær, røde ribs og et strejf af granatæble. Tanninerne er fine, tætte og kalkede – klassisk Castiglione Falletto – og syren er kølig og lineær, hvilket giver en imponerende nerve og definition. Subtile noter af anis, balsamico og hvid trøffel anes i midtpaletten.\nAfslutning: Meget lang, tør og stenet finish med vedvarende rosen- og citrusolier, samt en elegant bitterhed, der renser ganen og lover flot udvikling.\nLagringspotentiale: 2020 byder på fremkommelighed i den tidlige fase, men strukturen peger mod 15–25+ års udvikling under gode forhold. Giv den gerne 3–5 år i kælderen for yderligere integration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePira er en historisk mark i Castiglione Falletto med overvejende kalkholdig mergel og sandede indslag, som giver parfume, lineær syre og markante, finkornede tanniner. Eksponeringen spænder typisk mod syd\/sydøst og højderne ligger omkring 300 m, hvilket sikrer god modenhed og friskhed.\nHøsten foretages manuelt med streng sortering af klaserne. Roagna arbejder med indfødte gærstammer og meget lange udblødninger\/macerationer med skånsom ekstraktion for at bevare druens naturlige struktur og aromatik. Vinen modnes i store, neutrale botti i flere år, tappes uden klaring og filtrering og med minimalistisk svovling – alt sammen for at lade cru’ens karakter træde klart frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den til klassiske piemontesiske retter som brasato, tajarin med smør og sort trøffel, vildtfugl, svamperagout eller modne hårde oste. Server ved 16–18 °C. Dekantér gerne 1–2 timer i de første år for at åbne bouquet og polere tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoagna er en af Piemontes mest respekterede, traditionelle familiedomæner med rødder tilbage til 1880’erne og historiske parceller i både Barbaresco og Barolo. Huset blev tidligt kendt for uforfalsket vinmageri: håndhøst, lang maceration, store neutrale fade og ingen kosmetiske indgreb. Med tilføjelsen af parceller i Pira har Roagna cementeret sin position som referenceproducent i regionen, og husets vine er i dag blandt de mest eftertragtede for deres præcision, lagringsdygtighed og autentiske udtryk af cru og årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914105794944,"sku":"XW-58624","price":1990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roagna-barolo-pira-2020-0.png?v=1773790313","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/roagna-barolo-pira-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}