{"product_id":"rocche-costamagna-barbera-dalba-2024","title":"Rocche Costamagna Barbera d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eRocche Costamagna Barbera d’Alba 2024 er en fyldig, men elegant piemontesisk rødvin, hvor Barbera-druens livlige syre møder bløde tanniner og frugtige aromaer. Vinen kommer fra La Morra og forener områdets klassiske drue med 12 måneders modning på franske fade. Den er skabt af den historiske vingård Rocche Costamagna, der har været en del af områdets vintradition siden 1841.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rød farve og en aromatisk næse med maraskakirsebær i front, fulgt af nuancer af solbær, granatæble og fine krydderier. På ganen er den frisk og rund med Barberas karakteristiske, behagelige syre og bløde tanniner. Modningen på franske fade giver smagen ekstra dybde og et diskret krydret præg, mens eftersmagen er vedholdende.\n\nVinen kan nydes ung for sin friske frugt, men har ifølge producentens oplysninger potentiale til at udvikle sig over de næste 5–10 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker omkring La Morra i Cuneo-provinsen, hvor kalkholdig lerjord bidrager til vinens struktur. Udbyttet holdes på omkring 5.000 kg pr. hektar, og høsten finder sted i slutningen af september. Efter høsten gæres mosten med fem til seks dages skindmaceration ved kontrolleret temperatur for at udtrække farve og aroma. Vinen modnes derefter i 12 måneder på franske fade og hviler yderligere seks måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til cremet risotto, grillet eller stegt rødt kød og modne charcuterivarer. Server den ved 16–18 °C, og lad den gerne lufte i cirka en time før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche Costamagna blev grundlagt i 1841 i La Morra og har gennem generationer været med til at præge vinproduktionen i området. Vingården arbejder med lokale druesorter og fremhæver områdets særlige dyrkningsforhold i sine vine. Denne Barbera d’Alba fremstilles af ønologen Alessandro Locatelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60156822880640,"sku":"XW-62900","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/rocche-costamagna-barbera-dalba-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}