{"product_id":"rosset-terroir-chardonnay-770-2023-1","title":"Rosset Terroir, Chardonnay 770 2023","description":"\u003cp\u003eRosset Terroir Chardonnay 770 2022 er en fremragende hvidvin skabt på eksklusive Chardonnay kloner (76 \u0026amp; 95), der dyrkes på vinmarkernes ekstreme højder i Aosta-dalen, Italien. Denne hvidvin er en sand perle med en karakteristisk mineralitet og en åben bouquet, der afspejler det unikke terroir. Vinens fremstilling og lagring i let toastede Barriques gør den til et enestående valg for kendere af særlig kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarven på Rosset Terroir Chardonnay 770 er strålende og dyb gylden, som skinner i glasset. Næsen er sprudlende med aromatiske noter af frisk lime, hvid fersken og delikate hints af knuste sten, hvilket viser vinens forbindelse til den stenede jord. På ganen tilbyder vinen en fyldig og frisk oplevelse med en bemærkelsesværdig saltet mineralsk finish, der indfanger essensen af dens højdebaserede terroir. Eftersmagen er både vedholdende og kompleks, og den lover et vinøst eventyr ved hver slurk. Med en modenhed og balance, har denne vin også potentiale til yderligere udvikling, hvis den opbevares korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosset Terroir Chardonnay 770 kommer fra en terroir med mager, sandet og stenet jord, der udfordrer vinstokkene til at trives i 800 meters højde. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed. Vinen gærer i små barriques, hvoraf en tredjedel er nye, og de andre to tredjedele er et og to år gamle, hvilket giver kompleksitet og balance til slutproduktet. Lagret med omhu, resulterer det i en exceptionel moderat toastent notebalance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er ideel at kombinere med skaldyr, som for eksempel grillet hummer eller kammuslinger, samt med lette retter som retter med fjerkræ og måske en ostetallerken med cremet brie. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 10-12 °C. Let dekantering kan være gavnligt for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosset Terroir fik sit udspring i 2001, da familien begyndte at dyrke vin på deres jord i Saint-Christophe. Tidligere kendt for deres landbrugsproduktion og destillering i Levi-St. Roch, blev fokus nu rettet mod vinproduktion. Med en dedikation til høj kvalitet håndværksvine, har Rosset Terroir hurtigt opnået anerkendelse med internationale udmærkelser og høje ratings, hvilket cementerer deres position som en af Aosta-dalens kommende vinlegender.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627232530765,"sku":"VV-RT-CHA23","price":336.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/rosset-terroir-chardonnay-770-2023-0_d4e59b52-80aa-48b4-8075-2c0966270608.png?v=1771268456","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/rosset-terroir-chardonnay-770-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}