Roussanne 2022 Domaine de la Roche Paradis

Roussanne 2022 fra Domaine de la Roche Paradis er skabt af den dedikerede vinmager Yann Menager, som sætter ære i renheden af sine vine. Denne hvidvin serverer en forfriskende mineralitet og en kompleks palet af limefrugt, gul æble og krydrede noter af dild og peber. Over de vidtstrakte vinmarker i Saint-Joseph har Yann skabt et revolutionært vinprojekt i en stenmurede bygning, som førhen husede kvæg.

Smagsprofil
Roussanne 2022 præsenterer sig i glasset med en klar og strålende gyldengul nuance, der fanger øjets opmærksomhed. Næsen byder på en medley af friske citrusnoter kombineret med elegance fra gule æbler og en let krydret kant. På ganen imponerer vinen med dens balance mellem friskhed og dybde; her finder man igen lime og æble, som komplementeres af en krydret antydning af dild og peber. Afslutningen er langvarig med mineralrigdommen fra den nordlige Rhône, der forbliver på ganen. Denne vin har potentiale til at modne og udvikle sig yderligere i flasken over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Saint-Joseph, hvor Roussanne dyrkes, er kendt for deres unikke terroir; beliggende i den 'Septentrionale' del af Rhône, som har meget tilfælles med de køligere områder som Beaujolais. Yann Menager anvender bæredygtige metoder, hvor druerne håndhøstes for optimal kvalitet. Vinificeringen foregår med minimal indgriben, og gæringen sker spontant både naturligt og malolaktisk i den renoverede stenskur i Roche Paradis, hvilket giver vinen sin enestående karakter.

Mad & Servering
Roussanne 2022 er et fremragende valg til at ledsage retter med grillet fisk, skaldyr eller let fjerkræ som kylling med citronsauce. Server den ved en temp mellem 10-12°C for at fremhæve vinens friske og livlige karakter. Eventuelt kan en let dekantering hjælpe med at åbne aromaerne yderligere op.

Producent
Domaine de la Roche Paradis ledes af Yann Menager, en vinmager, som også går under betegnelsen 'polyculturist'. Hans tilgang er en blanding af traditionel og innovativ praksis i Saint-Joseph-regionen. Yakn er kendt for at dyrke vin med den samme opmærksomhed og omsorg som hans andre landbrugsaktiviteter, hvilket afspejler hans mål om at bevare områdets naturlige skønhed og arv. Hans vine er blevet anerkendt for deres autenticitet og evne til at spejle det unikke klima og terroir af den nordlige Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.