{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2025","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2025","description":"\u003cp\u003eRuggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2025 kommer fra Cartizze, Valdobbiadene-appellationens særligt anerkendte bakkeområde, og forener Gleras friske frugt med en blød, rund stil. Den fine, vedvarende perlage og de florale noter giver vinen et elegant særpræg. Bag den står Ruggeri, en vingård grundlagt i 1950 med familierødder i området helt tilbage til 1800-tallet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve med et fint og vedvarende skum. I næsen mødes moden frugt af florale toner, blandt andet blåregn. Smagen er blød og rund med harmonisk struktur, en lang aromatisk eftersmag og en fyldig, frugtig afslutning.\n\nDen friske, frugtprægede stil gør sig bedst, når vinen nydes ung. Der er ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Cartizze-underzonen i Valdobbiadene, hvor de kuperede skråninger og det lokale mikroklima præger vinens karakter. Høsten finder sted i september, og mosten vinificeres som hvidvin ved kontrolleret temperatur. Andengæringen foregår langsomt efter Charmat-metoden i autoklave, en proces, der hjælper med at bevare aromaernes friskhed og udvikle vinens fine, stabile perlage. Ruggeri beskriver sin tilgang som økologisk og bæredygtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen godt afkølet, gerne omkring 6–8 °C. Den passer særligt godt til traditionelle desserter, panettone og tørre småkager, men kan også ledsage udvalgte oste og retter med leverpostej. Decantering er ikke nødvendig for denne mousserende vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri blev grundlagt af Bisol-familien i 1950 og bygger på familierødder i Valdobbiadene, der går tilbage til 1800-tallet. Vingården har en markant tilknytning til områdets mousserende vine og fremstiller blandt andet vine fra det anerkendte Cartizze-område. Produktionen ledes af ønologen Fabio Roversi med fokus på at fremhæve områdets lokale karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60231391347072,"sku":"XW-63040","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}