Saint-Georges Cotes de Thongue Excellence Rouge 20

Denne lille vinproducent I hjertet af Languedoc startede som et familieforetagende helt tilbage i starten af det 19. århundrede og er i de seneste 40 år blevet varetaget af winemakeren Michel Cros. Han er gennem sin tid hos Domaine Saint-Georges d’Ibry lagt en dyd i at forene tradition og modernitet.
Det fornemmer man tydeligt i denne Excellence Rouge, hvor der både er nogle meget velkendte dufte og smage fra det klassiske franske middelhavsklima, men også en meget raffineret og flot produceret vin.

Druer: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

Duft: Her mødes næsen med en generøs og kompleks bouquet af modne blommer, røde bær og varme krydderier.

Smag: Smagen af solmodne mørke bær og let kandiseret frugt giver en giver en fyldig og tæt smag, der bliver ledsaget af bløde tanniner og en krydret eftersmag.

Lagring: Vinen lagres på store egetræskar i 12 mdr.

Passer til: Vinterens lune retter med vildt eller braiseret oksekød og cremede oste.

Dette familie domæne, der blev udviklet i midten af ​​det 19. århundrede, blev efterfulgt af generationer af vinproducenter, alle animeret af den samme passion for vin og vin. I over 40 år har Michel CROS allieret tradition og modernitet. Denne dynamiske vignet i perfektion giver dig mulighed for med hygge at opdage dens faste udvalg af udtryksfulde vine og ofte refunderet. Vinen, som nyder godt af middelhavsklimaet, drager fordel af den ensomme festival, som begrænser produktionen og favoriserer koncentrationen af ​​rosiner, hvilket giver finesse og karaktervine. Jordens rigdom, mangfoldigheden af ​​afgrøder og Michel CROS’ knowhow giver mulighed for produktion af høj kvalitet. Ifølge en række strenge anklager praktiserer vi en rimelig respektfuld miljøkultur.

Domaine Saint-Georges d’Ibry ligger på 40 ha i hjertet af IGP Côtes de Thongue. Dets meget varierede land tillod indplantning af ædle biller, der kun nød godt af Middelhavets insolvens. Chardonnay og Sauvignon nyder godt af limefrugter af ideelle coquillere til fremstilling af hvidvine. Her var havet allerede til stede og talrige fossiler af coquillages i vidnesbyrd. De mere dybe sole giver Merlot og Cabernet ideelle betingelser for modenhed. Syrah, på vores terrassevillaer producerer rødvine af stor kompleksitet. Vigneren skal gifte cepagen til jorden, vælge den gode modningssmag af rosiner og tilpasse vinificeringen, så harmonien er perfekt, subtil og den unikke samling. Hvert år byder mænd på særegenheder af en art, der er generøs eller bindende.

Læs mere om producenten her:

Cotes de thongue et vins de pays d’oc : les vins du domaine Saint Georges d’Ibry (saintgeorgesdibry.com) (Fransk)

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.