Saint Joseph 2022 Château de Saint Cosme

Saint Joseph 2022 Château de Saint Cosme byder på en autentisk rødvinsoplevelse, der udspringer fra de hårde granitjordbunde i den nordlige del af appellationen nær Côte-Rotie. Denne særlige udgave er lavet af 100% Serine, en ældgammel variant af Syrah, hvilket giver vinen en unik karakter og en rig historisk baggrund. Château de Saint Cosme, beliggende i hjertet af Gigondas, står som et kulturelt klenodie, hvor vinproduktionens arv strækker sig over 14 generationer.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår Saint Joseph 2022 med en dyb lilla farve, der lover kraft og intensitet. Næsen åbner sig med komplekse aromaer af sorte frugter, peber og en subtil floral note, der minder om lilla violer. På paletten præsenterer vinen sig med en bemærkelsesværdig dybde og elegance, hvor fyldige smage af brombær og blommer kombineres med underliggende toner af krydderier og en anelse røg. Finishen er lang og vedvarende med silkebløde tanniner, der efterlader et krydret aftryk og lover et stort lagringspotentiale. Med korrekt opbevaring kan denne vin udvikle sig yderligere over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Saint Joseph ligger i en betagende del af Rhône med det karakteristiske hårde granitunderlag, som bidrager med mineralitet og struktur til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet og for at bevare de sarte aromaer. Vinifikationen foregår traditionelt med gæring i tankene fra gallo-romanske tider, efterfulgt af en omhyggelig modningsproces på egetræsfade, der tilføjer dybde og kompleksitet til den endelige vin.

Mad & Servering
Saint Joseph 2022 er et ideelt valg til klassiske franske retter som boeuf bourguignon eller andebryst med kirsebærsauce. Den serveres bedst ved 16-18°C, hvor de aromatiske nuancer kommer bedst til udtryk. Decantering i 30-60 minutter før servering vil fremhæve vinens fulde potentiale og åbne de komplekse smagsnuancer.

Producent
Château de Saint Cosme er en af de ældste ejendomme i Gigondas, som med sine dybe rødder i familien har skabt betydningsfulde vine siden 1490. Ejendommens værdi i Rhône-regionen er betydelig, både som historisk landmærke og som producent af exceptionelle vine. Châteauet er kendt for sin evne til at blande klassiske traditioner med innovative metoder, hvilket understreges af deres præmierede og anerkendte vine verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.