Saint-Joseph Blanc ‘Les Vessettes’ 2022 Domaine de la Roche Paradis

Saint-Joseph Blanc ‘Les Vessettes’ 2022 fra Domaine de la Roche Paradis er et smukt eksempel på en field-blend af Marsanne og Roussanne druer, der vokser side om side på granitjordbund. Denne 'vin de terroir' leverer det bedste fra begge druer med Marsannes rigdom og Roussannes fremragende tekstur og friskhed. Yann Menager’s familiegård, højt beliggende over Saint-Josephs strækninger, danner den unikke ramme for skabelsen af denne balancerede og energifyldte vin.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en smuk gylden farve, der genkendes ved druernes modenhed. Duften åbner med florale og frugtige noter af hvide blomster, abrikos og pære. På ganen forfører vinen med en fyldig tekstur af citrusfrugter, hvid fersken, samt en subtil mineralitet, der reflekterer den unikke karakter af en hvid Saint-Joseph. Samspillet mellem Marsannes rigdom og Roussannes friskhed skaber en vin med en sublim balance og elegance. Finishen er lang og mindeværdig, hvilket gør den til en uforglemmelig smagsoplevelse. Vinen har et godt potentiale til yderligere udvikling og modning i flasken.

Vinifikation
Området, lieu-dit ‘Les Vessettes’, er kendetegnet ved sin granitjordbund, der tilfører mineralitet til vinene. Som en 'polyculturist', arbejder Yann Menager med bæredygtige metoder, hvor vinene produceres med minimal intervention og naturlig gæring. Druerne høstes manuelt, og vinifikation finder sted på gamle egefade, med både spontan og malolaktisk gæring, hvilket vedligeholder vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
Saint-Joseph Blanc ‘Les Vessettes’ 2022 parres perfekt med retter som grillet fisk, skaldyrsrisotto eller cremede oste, der komplimenterer vinens friskhed og kompleksitet. Den bør serveres ved en temperatur på ca. 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine de la Roche Paradis er en del af familiens arv, beliggende oppe i det kendetegnede klima i det nordlige Rhône. Yann Menager har været i front for et banebrydende vinprojekt, der vender tilbage til traditionelle metoder med et moderne twist. Hans vine er et fremragende eksempel på dygtigt håndværk og respekt for terroir, med et fokus på bæredygtighed og kvalitet. Hans arbejde har sikret sig et ry for at producere exceptionelle vine, der fuldt ud repræsenterer regionens potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.