Saint Véran Vieilles Vignes 2018

Saint Véran Vieilles Vignes 2018 fra Domaine Corsin er en udsøgt hvidvin, der indfanger essensen af Bourgognes velrenommerede Chardonnay. Med sine ældgamle vinstokke tilbyder denne vin en exceptionel dybde og kompleksitet, hvilket gør den til en unik repræsentant for Saint Véran regionens kvaliteter.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en smuk lys gylden farve i glasset, der straks fanger øjet. Duften udfolder sig med delikate aromaer af hvide blomster, let citrussy nuancer og subtile mineralnoter, der tilsammen skaber en indbydende bouquet. På ganen leverer Saint Véran Vieilles Vignes en flot sprødhed, perfekt afbalanceret med en råstyrke, der afslutter med en anelse fedme, hvilket giver en fyldig, men samtidig frisk oplevelse. Det afsluttende indtryk er rent og vedvarende, med en fin balance mellem friskhed og struktur, hvilket indikerer vinens fremragende aldringspotentiale.

Vinifikation
Domaine Corsins Saint Véran kommer fra mosntrøse, kalkholdige jorde, der er karakteristiske for Bourgogne og giver druerne deres typiske mineralitet. Druerne plukkes med omhu, når de har opnået optimal modenhed, hvilket sikrer den bedst mulige balance mellem syre og sukker. Vinifikationen følges af en omhyggelig proces, hvor 30% af vinen lagrer på barrique mens resten modnes Sur Lie. Efter 8 måneder sammenstikkes vinen og gennemgår yderligere lagring i tanke for at udvikle sin komplekse profil.

Mad & Servering
Saint Véran Vieilles Vignes 2018 komplementerer perfekt dampet og pocheret fisk samt lette saucer med krydderurter. Den skal serveres afkølet ved en temperatur på omkring 10-12°C for at udnytte sin friske karakter optimalt. Decantering anbefales ikke, da vinen allerede forvandler sig smukt i glasset over tid.

Producent
Domaine Corsin er en anerkendt producent i Bourgogne-regionen med en rig historie for vinfremstilling, præget af dedikation og passion for kvalitetsvine. Med sine dygtigt dyrkede marker og traditionelle produktionsmetoder har Domaine Corsin opnået et ry som værende blandt de bedste i regionen. Deres vine er kendte for at udtrykke det autentiske terroir og bidrage til Bourgognes prestigefyldte omdømme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.