{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023","description":"\u003cp\u003eSan Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023 er en karakterfuld og ambitiøs rødvin fra Lazio, skabt på 100% Grenache og med en stil, der tydeligt viser druens potentiale i det solrige, men havpåvirkede landskab i Tuscia. Vinen er en hyldest til områdets etruskiske arv og kombinerer økologisk dyrkning, koncentration og præcision med en markant lagringsprofil, der giver dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens, mørk rubinrød farve. Duften byder på modne røde og mørke bær, krydrede urter, florale nuancer og et elegant strejf af fadpræg, som afrunder aromaen uden at dominere.\n\nSmagen er fyldig og varm med Grenaches karakteristiske kombination af saftig frugt, bløde tanniner og krydret energi. Her er både struktur og finesse, og den lange lagring i barrique tilfører vinøs dybde, toastede toner og en silkeblød tekstur. Vinen har et godt udviklingspotentiale og vil sandsynligvis vinde yderligere kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra lerholdige jorde i Tuscia, hvor vinstokkene nyder godt af havbriser, der hjælper med at bevare friskhed og balance i den modne frugt. Høsten sker med fokus på optimal modenhed, og druerne afstilkes og presses inden for en time efter plukning for at bevare renhed og aromatisk præcision. Efter vinifikationen lagres vinen i 30 måneder på barrique og yderligere 6 måneder på flaske, hvilket giver en vin med både dybde, struktur og afrundet elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023 er oplagt til smagfulde retter som lam, okse, braiserede kødretter, vildt og langtidsstegte middelhavsinspirerede retter med urter og krydderier. Den fungerer også godt til modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 grader, og en kort dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Giovenale er et certificeret økologisk vineri grundlagt i 2006 af Emanuele Pangrazi. Vinhuset har hurtigt markeret sig som en spændende producent i Lazio med fokus på terroir-drevne vine, der udtrykker områdets særlige identitet. Med Habemus-serien har San Giovenale opnået anerkendelse for at forene moderne vinfremstilling med respekt for landskabet og den historiske arv fra Tuscia, et område med dybe rødder tilbage til etruskerne.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57849885786496,"sku":"XW-60104","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023-0.png?v=1776445086","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}