{"product_id":"san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-2019","title":"San Marzano, 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2019","description":"\u003cp\u003eSan Marzano 60 Sessantanni er en intens Primitivo di Manduria fra vinstokke, der er over 60 år gamle – en alder, som bidrager til vinens koncentrerede og dybe udtryk. Den forener moden, mørk frugt med fadets varme krydderier og viser den fyldige stil, der har gjort Primitivo fra Puglia populær blandt vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står dybt mørkerød med lilla nuancer. Duften er overdådig med modne blommer, sorte kirsebær og figner, suppleret af kakao, tobak, vanilje og lakrids samt varme strejf af kaffe, krydderier og et diskret pust af læder.\n\nPå paletten er den fyldig og kraftfuld, men samtidig fløjlsblød og harmonisk. Mørke frugter og kirsebærmarmelade møder modne tanniner og en cremet struktur, mens noter af chokolade, espresso og vanilje giver dybde. Eftersmagen er lang og varm med vedvarende frugt og krydderi. Den er indbydende at nyde nu; der er ikke oplyst en specifik anbefaling for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på Primitivo fra over 60 år gamle vinstokke. Den lagres på franske og amerikanske egetræsfade, som tilfører kompleksitet og noter af blandt andet vanilje, kaffe og krydderier. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om markernes terroir, høstmetode eller vinifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til grillet oksekød, vildt, langtidsbraiserede gryderetter eller lagrede oste. Den kan også nydes alene som et fyldigt glas efter middagen. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 30–60 minutter i karaffel, så duften og smagen får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59969208484224,"sku":"VDZ-10642557010256-53693593944400","price":197.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Sessantanni2018_1024x1024_b0145eb1-c0d6-4671-bc74-f99d546198e6.png?v=1790335275","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}