{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2025","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2025","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Tramari Rosè di Primitivo 2025 er en frisk, stille rosé fra Salento, lavet på Primitivo og med en elegant, blegrosa farve. Den kombinerer røde bær og middelhavsurter med en salt, mineralsk afslutning – et udtryk for vinmarkernes placering mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet. Vinen er skabt af Cantine San Marzano, der siden 1962 har arbejdet for at fremhæve områdets lokale druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen blegrosa. Duften er præget af middelhavsurter og maquis med fine noter af kirsebær og hindbær. Smagen er frisk og mellemfyldig med florale nuancer, tydelig rød frugt og en salt, mineralsk afslutning, der leder tankerne mod havet.\n\nDen friske stil gør den velegnet til at nyde ung. Der er ikke angivet et særligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo-druerne dyrkes i hjertet af Salento, omkring 100 meter over havet, hvor vinde fra Det Ioniske Hav og Adriaterhavet præger klimaet. Vinmarkerne er plantet på espalier i middeltunge lerjorde med lav dybde og sten, forhold der bidrager til druernes aromatiske koncentration. Druerne høstes i den første uge af september. Efter en kort skindmaceration tappes en del af mosten fra, inden vinen gæres som hvidvin. Både gæring og lagring foregår i rustfri ståltanke for at bevare friskheden og frugtens aromatiske liv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10–14 °C til italienske antipasti, friske oste, fisk og skaldyr eller ovnbagt fisk. Den passer også godt til fiskesupper. Hæld den direkte fra flasken; der er ikke behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af 19 vinbønder i Apulien med et fælles ønske om at løfte Salentos lokale druer og vine. Producenten forener tradition med moderne vinifikation og er blevet en international ambassadør for området. Tramari er også knyttet til TramArt-projektet, hvor etiketterne præsenteres som kunstværker i begrænsede oplag. Vinen har blandt andet modtaget guld ved Asia Wine Trophy og tre stjerner fra Vinibuoni d’Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60308093403520,"sku":"XW-63044","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}