{"product_id":"san-michele-appiano-fallwind-sauvignon-2025","title":"San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003eSan Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Alto Adige, hvor Sauvignon Blancs aromatiske karakter møder områdets kølige alpine klima. Vinen kombinerer eksotisk frugt, urtede noter og mineralsk præcision i en let og indbydende stil. San Michele Appiano har siden 1907 været en markant producent i Alto Adige og er kendt for vine med tydelig regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og bleg gul med fine grønne highlights. Duften er aromatisk og frisk med noter af saftig ananas, hyldeblomst, stikkelsbær og et diskret strejf af honning.\n\nPå ganen er den mineral, livlig og velafbalanceret med en behagelig friskhed og en ren, vedvarende afslutning. En vin, der er dejlig at drikke ung, mens dens frugt og friskhed er på sit højeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc-druerne dyrkes i Alto Adiges alpine terroir, hvor kølige temperaturer og markante temperatursvingninger mellem dag og nat bidrager til vinens aromatiske intensitet og friske syre. Den præcise høst- og vinifikationsmetode er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at bevare druens naturlige aromaer, mineralske udtryk og elegante friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C til fisk og skaldyr, ceviche, sushi, asparges, friske salater eller retter med gedeost. Den fungerer også glimrende som aperitif. Dekantering er ikke nødvendig; hæld den blot på glas og giv den eventuelt et par minutter til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Michele Appiano, også kendt som St. Michael-Eppan, blev grundlagt i 1907 og er en af Alto Adiges mest anerkendte vinproducenter. Kooperativet samler druer fra et stort antal vinbønder og arbejder med nogle af regionens bedste vinmarker, hvilket har gjort huset kendt for præcise, terroirdrevne vine. Fallwind-serien fokuserer på druesortens klare karakter og Alto Adiges friske, alpine stil.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58801390354816,"sku":"XW-61919","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/san-michele-appiano-fallwind-sauvignon-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}