San Polino Brunello di Montalcino Riserva 2016

San Polino Brunello di Montalcino Riserva 2016 er en udsøgt rødvin, der har opnået hele 98/100 point hos James Suckling. Denne vin byder på en intens og kompleks smagsoplevelse med noter af kirsebær og tørret rødt frugt. San Polino vinmarkens omhyggeligt udvalgte druer resulterer i en kraftfuld, men silkeblød vin med en vedvarende eftersmag, hvilket gør denne Brunello Riserva til noget helt særligt.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger øjet straks fra første øjekast. Når du tager et snus til glasset, åbner der sig en vidunderlig duftsymfoni af kirsebær, tørret rødt frugt, blommer, cedertræ og violer. På ganen er vinen både kompleks og fuld, præget af frisk modnet rødt frugt. Tanninerne er elegante og intense, der tilføjer dybde til smagsoplevelsen. Eftersmagen er langvarig, og vinen lover modning og udvikling frem til 2045.

Vinifikation
San Polino's vinmarker ligger i det sydlige Montalcino, nær Castel Nuovo dell' Abate i Val d'Orcia, på skråninger af Monte Amiata. Med terræn højt beliggende på omkring 400 meter, nyder vinmarkerne godt af en frisk brise og en varieret jordbund med sand, leem, kalk og vulkansk materiale, der sikrer god dræning og vandfastholdelse. Druerne høstes omhyggeligt i hånden over flere omgange, og vinificeringen bruger kun indfødte gærsvampe. Gæringen kan nå 28-33°C, efterfulgt af en lagring i 6 måneder i franske barriques og 48 måneder i store slavonske egefade.

Mad & Servering
Brunello di Montalcino Riserva 2016 er en fremragende ledsager til rige kødretter som lammesteg, oksekød braiseret i rødvin eller vildt. Vinen bør serveres ved 18°C for at fremhæve dens kompleksitet fuldt ud. Det anbefales at dekantere vinen eller åbne flasken 24 timer før servering for at lade den komme til sin ret.

Producent
San Polino er en dedikeret og passioneret producent af Brunello, kendt for deres biodynamiske tilgang og produktion i lille skala. Beliggende i et historisk bjergområde har vingården opnået stor anerkendelse for sine exceptionelle vine, og de har sat en høj standard i regionen for både kvalitet og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.