{"product_id":"san-polo-rubio-toscana-igt-2020","title":"San Polo, Rubio Toscana IGT 2020","description":"\u003cp\u003eSan Polo's Rubio Toscana IGT 2020 er en fremragende introduktion til Sangiovese-druens charme, kendt for sin frugtige friskhed og tilgængelighed. Denne moderne og elegante rødvin er gæret og lagret udelukkende i rustfrie ståltanke i 10 måneder, efterfulgt af yderligere 4 måneders flaskelagring. Selvom den er ideel til at blive nydt ung, kan den også gemmes i 5-7 år for at bevare sin vitalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser Rubio sig i en lys rubinrød nuance med en ungdommelig glød. På næsen åbner den op med friske frugtaromaer af røde bær såsom kirsebær og jordbær, kombineret med et subtilt hint af blomster og et strejf af krydderier. Smagen giver et livligt og saftigt indtryk med en behagelig syrebalance, som fremhæver druens naturlige frugtsødme og friskhed. Den har en glat og blød krop med en ren, vedholdende afslutning, præget af delikate tanniner og noter af røde bær. Den har et moderat aldringspotentiale, men dens ungdommelige karakter inviterer til tidlig nydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo ligger smukt i Toscana-regionen, nær landsbyen Podernovi, med vinmarker på sydlige skråninger, der drager fordel af det gunstige middelhavsklima og det ideelle terroir. Druerne til Rubio håndhøstes for at sikre den bedste kvalitet, og vinificeringen sker i moderne faciliteter med fokus på renhed og præcision. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare de frugtige aromaer, og som nævnt lagres den udelukkende i rustfrie ståltanke for at fremhæve friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubio Toscana IGT gør sig særlig godt til en bred vifte af retter på grund af dens fleksible karakter og friske smagsprofil. Den er velegnet til klassiske italienske pastaretter, pizza med friske ingredienser, eller en simpel anretning af charcuteri og oste. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vinen behøver ikke dekantering for at nyde dens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo er en ambitiøs og økologisk vingård ejet af Marilissa Allegrini, en af Italiens store vinpersonligheder. Vingården har opnået legendestatus i Montalcino-regionen ved at producere Brunello-vine af højeste kvalitet. Deres imponerende resultater inkluderer enkeltmarks-brunello 'Vignavecchia,' der modtog 100 point i 2015. San Polo kombinerer tradition med innovation og har ved siden af deres historiske bygninger opført en avanceret, bæredygtig vinkælder fremstillet efter bio-arkitektoniske retningslinjer, hvilket afspejler deres dedikation til perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627225256269,"sku":"VV-SAPO-RUB20","price":149.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/san-polo-rubio-toscana-igt-2020-0.png?v=1771268469","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/san-polo-rubio-toscana-igt-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}