Sauternes 2016

Château Haut-Mayne's Sauternes 2016 er en af de friskere udgaver af denne udsøgte dessertvin fra det prestigefyldte Sauternes-region i Frankrig. Årgangen 2016 byder på en forfriskende oplevelse fra første sip, karakteriseret ved sine indledningsvise citrusnoter, som harmonisk munder ud i en sublim sødme. Sauternes vine er kendt for deres rige historie og komplekse fremstilling, der gør dem til særdeles eftertragtede blandt dessertvine.

Smagsprofil
Ved først blik imponerer denne Sauternes 2016 med sin smukke, ravgyldne farve, der leder tankerne hen på solrige eftermiddage i vinmarkernes maleriske landskab. I næsen fornemmer man straks et symfoni af friske citrusnoter, der vækker sanserne og lover en unik smagsoplevelse. På ganen præsenterer vinen sig med en perfekt balance mellem syrlighed og sødme; den intense citrus smelter sammen med delikate hint af honning og modne frugter. Afslutningen er elegant og langvarig, med en fløjlsblød eftersmag, der indbyder til endnu en tår. Denne vin er drikkemoden nu, men har potentiale til at udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinmarkerne beliggende i Sauternes-regionen nyder godt af et unikt terroir, der består af rige grus- og lerjord, begunstiget af to floder, der skaber det perfekte mikromiljø til sen høst og den ædle råddenskabsproces, Botrytis Cinerea. Druerne til Château Haut-Mayne Sauternes høstes omhyggeligt for hånd i små omgange for at sikre, at kun de bedste bær vælges. Efter en omhyggelig fermentering bliver vinen lagret på fransk eg, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet til det endelige smagsbillede.

Mad & Servering
Château Haut-Mayne Sauternes 2016 er en udsøgt ledsager til et udvalg af delikate desserter. De friske citrusnoter gør den ideel til frugttærter, nøddekager og cremede desserter som crème brûlée. Den er også en klassisk partner til foie gras, hvor dens sødme perfekt balancerer den fede ret. Serveres bedst afkølet ved 10-12°C, og kan med fordel dekanteres let for at frigive de fulde aromaer og lag af smag.

Producent
Château Haut-Mayne er et af de ansete vinhuse i Sauternes, med en stolt historie, der strækker sig over flere generationer. Beliggende i hjertet af vinregionen, har de kontinuerligt bidraget til at sætte standarden for Sauternes-vine. Deres dedikation til kvalitet og respekt for traditionelle vinfremstillingsmetoder har resulteret i mange anerkendelser både regionalt og internationalt, hvilket gør deres vine til nogle af de mest eftertragtede dessertvine i verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.