{"product_id":"sauvignon-blanc-alto-adige-cantina-kaltern-2025","title":"Sauvignon Blanc Alto Adige Cantina Kaltern 2025","description":"\u003cp\u003eEn sprød og aromatisk Sauvignon Blanc fra Alto Adiges kølige alpine terroir, hvor højden og den mineralske jordbund giver vinen sin friske, præcise stil. Den er lavet på 100 % Sauvignon Blanc og får ekstra fylde fra fire måneders lagring på gæren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står lys og klar med en strågul farve. Duften er åben og intens med hyldeblomst, stikkelsbær og friske grønne blade, suppleret af grapefrugt, grønt æble, hvid fersken og et strejf af passionsfrugt.\n\nSmagen er tør, saftig og velstruktureret med citrus, stikkelsbær og sprød stenfrugt. En livlig syre giver friskhed og længde, mens en saltet, alpin mineralitet præger den rene afslutning. Den friske stil gør vinen oplagt at nyde ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i hånden på syd- og østvendte bjergskråninger i 300–450 meters højde. Jordbunden består primært af lerholdigt kalkstensgrus, som bidrager med god dræning og struktur. Mosten gæres ved 16–18 °C i temperaturregulerede ståltanke, og vinen lagrer derefter fire måneder på gæren for at bevare frugten og opbygge fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til østers, skaldyr, dampede muslinger eller grillede rejer. Den passer også godt til hvid fisk med friske krydderurter og citronsmør samt til asparges, sommersalater og gedeost. Servér ved 8–10 °C. Vinen behøver ikke dekantering; åbn den gerne kort før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60050092327296,"sku":"DHW-10934269346138-54438660440410","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dh-wines-sauvignon-blanc-alto-adige-cantina-kaltern-2025-0.jpg?v=1791231799","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/sauvignon-blanc-alto-adige-cantina-kaltern-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}