{"product_id":"scarpa-barolo-docg-monvigliero-magnum-15-liter-2021","title":"Scarpa, Barolo DOCG \"Monvigliero\" MAGNUM (1,5 liter) 2021","description":"\u003cp\u003eScarpa Barolo DOCG Monvigliero er en elegant, traditionelt fremstillet Barolo fra et af Verdunos mest berømte cru-marker – ofte omtalt som en af områdets fineste. Denne magnumflaske på 1,5 liter giver vinen gode betingelser for en langsom udvikling og samler Scarpas fokus på finesse, piemontesisk identitet og lang levetid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, intens granatrød farve. Duften er nuanceret og aromatisk med violer og roser, vilde bær, appelsinskal, kakao, tobak og fine krydderier.\n\nI munden er den koncentreret og struktureret, men holdes elegant af frisk syre og en mineralsk nerve. Tydelige tanniner og en lang, vedholdende afslutning giver vinen et betydeligt lagringspotentiale; magnumformatet er særligt velegnet til langsom modning over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra en 0,64 hektar stor mark i Verduno, plantet i 1968 og beliggende omkring 300 meter over havet med syd-sydvestlig eksponering. Den løse jordbund er rig på kalksten, sand og mikroelementer, og marken dyrkes så naturligt som muligt uden kemikalier. Druerne håndhøstes og transporteres i små kurve til kælderen. Macerationen varer 24 dage med to manuelle overpumpninger dagligt, hvorefter vinen lagres 32 måneder på store franske Allier-fade og yderligere 18 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til braiseret oksekød, langtidsstegt lam, vildt eller svamperetter med dybde. Server ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en til to timer før servering, især hvis den stadig er ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot få tid i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet historiske vinhus Scarpa blev grundlagt i 1855 og har hjemme i Nizza Monferrato i Piemonte. Huset er især kendt for sine karakterfulde enkeltmarksvine og arbejder med en traditionel stil, små produktioner, skånsom markpleje og lang lagring. Gennem generationer er fokus på elegance, regional identitet og vinens evne til at udvikle sig blevet bevaret, og Scarpa har i nyere tid udvidet sit arbejde til nogle af Barolos mest eftertragtede cru-marker.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56603406270848,"sku":"VV-SCA-MONm21","price":2474.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/p-Monvigliero_WEB_ca226dd1-ce9a-4c80-bfee-fa22dc5bb5a9.png?v=1758802498","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/scarpa-barolo-docg-monvigliero-magnum-15-liter-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}