Scions of Sinai Swanesang Single Vineyard Syrah 2022

Scions of Sinai Swanesang Single Vineyard Syrah 2022 er en udsøgt rødvin fra Stellenbosch, Sydafrika, skabt af den talentfulde og innovative vinmager Bernhard Bredell. Denne exceptionelle Syrah har opnået 95/100 point fra Neal Martin og er et produkt af en lille enkeltmark på kun 0,7 hektar, der er indrettet i en høj plantetæthed for optimal kvalitet. Vinen stammer fra en særlig 'treinspoor' beplantningsteknik og har været under påvirkning af de kølige havbriser fra False Bay, hvilket bidrager til dens unikke smagsprofil.

Smagsprofil
Denne Syrah præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der antyder dens kompleksitet og dybde. I næsen mødes du af en rig duft af mørke bær, noter af sort peber og et diskret hint af ristet kaffe. På ganen opleves vinen som velafbalanceret og kraftfuld, med en intens smag af blåbær og blommer, der efterfølges af krydrede undertoner. Eftersmagen er langvarig og elegant, med en subtil mineralitet der afspejler terroirens særlige karakter. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, der vil lade den udvikle sig charmerende over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinen produceres på en unik enkeltmark i det sydlige Stellenbosch, plantet i en afbrudt granit duplex jordbund med en underliggende mørk 'koffie-steen'. Denne terroir giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt og undergår en nænsom vinifikationsproces for at bevare det bedste af deres naturlige aromaer. Modningen sker over 12 måneder på fine drejninger i ældre 400 og 225 liters fade, der sikrer en veludviklet og elegant vin uden for meget indflydelse af fadet.

Mad & Servering
Denne Syrah passer fremragende til rige kødretter som lammegryde, brasieret oksekød eller grillede vildtretter. Den serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen en time inden servering for at lade dens komplekse aromaer blomstre fuldt ud.

Producent
Scions of Sinai er et anerkendt vinhus i Stellenbosch, der drives af den innovative Bernhard Bredell. Bredell blev kåret som Young Winemaker of the Year i Tim Atkins South Africa 2019 Special Report, og vinhusets produktion fokuserer på at skabe vine, der reflekterer den unikke terroir i området gennem bæredygtige og traditionelle metoder. Denne prestigefyldte baggrund gør Scions of Sinai til en betydelig aktør i regionens vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.