{"product_id":"sekthaus-raumland-pinot-kirchenstuck-reserve-brut-nature-2017","title":"Sekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Réserve Brut Nature 2017","description":"\u003cp\u003eSekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Réserve Brut Nature 2017 er en årgangssekt på ren Pinot Noir fra den kalkprægede Kirchenstück-mark i det sydlige Rheinhessen. Den er blandt de tidlige vine fra huset under betegnelsen VDP.Sekt Prestige, som stiller særlige krav til blandt andet håndhøst, traditionel flaskegæring og lang lagring på gæren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er markant præget af de 90 måneder på gæren og leder tankerne hen på friskbagt æblekage med fyldige, modne gærsødmeprægede toner. Som Brut Nature er vinen tappet uden dosage, hvilket giver en tør stil, hvor druens og voksestedets udtryk får plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir-druerne kommer fra Kirchenstück, en kalkpræget mark i den sydlige del af Rheinhessen. Druerne håndhøstes og presses som hele klaser, før vinen fremstilles efter traditionel flaskegæring. VDP.Sekt Prestige kræver mindst 36 måneders lagring på gæren før degorgering; denne vin har ligget hele 90 måneder. Betegnelsen indebærer desuden en vurdering af en national fagkommission.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den godt afkølet, omkring 8–10 °C, til østers, skaldyr eller stegt fisk, hvor vinens tørre stil kan spille fint sammen med råvarernes friskhed. Den vil også passe til lyst fjerkræ eller milde, faste oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig for mousserende vin; hæld forsigtigt op, så boblerne bevares.\u003c\/p\u003e","brand":"SEKTHAUS RAUMLAND GMBH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946879893888,"sku":"VC-8821015","price":351.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/sekthaus-raumland-pinot-kirchenstuck-reserve-brut-nature-2017-0.jpg?v=1791675111","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/sekthaus-raumland-pinot-kirchenstuck-reserve-brut-nature-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}