{"product_id":"sella-mosca-alghero-rosso-tanca-farra-2023","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2023","description":"\u003cp\u003eSella \u0026amp; Mosca Tanca Farrà 2023 er en karakterfuld Alghero Rosso DOC, hvor sardinsk Cannonau møder Cabernet Sauvignons struktur og dybde. Vinen forener lokale traditioner med en international druesort, og navnet Tanca Farrà henviser til de historisk afgrænsede jordstykker, hvor de bedste druer blev dyrket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rød farve med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med aromaer af moreller, myrte, anis og rosenvand, afrundet af elegante toner af pibetobak.\n\nI munden er teksturen silkeblød og fyldig med faste, velafbalancerede tanniner. Eftersmagen er vedvarende med balsamiske nuancer og strejf af kakao. Vinen beskrives med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale; den kan nydes nu eller gemmes for at følge dens videre udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Sella \u0026amp; Moscas vinmarker i I Piani ved Alghero, hvor lerholdig jord med jernmineraler bidrager til vinens aromatiske koncentration og præcision. Cannonau og Cabernet Sauvignon høstes separat for at tage højde for deres forskellige modningstidspunkter. Efter kold kryomaceration gærer mosten, og den malolaktiske gæring foregår i ståltanke. Vinen modnes først på små fade og derefter på egetræsfade, inden mindst seks måneders flaskelagring. Dyrkningen følger certificerede Equalitas-protokoller for bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til braiseret kød, vildt eller andre fyldige retter, hvor dens struktur og balsamiske toner kan komme til deres ret. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering på omkring 30–60 minutter kan hjælpe vinen med at åbne sig, især hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSella \u0026amp; Mosca holder til ved Alghero på Sardinien, hvor ejendommens vinmarker er med til at sætte fokus på områdets særprægede vintradition. Tanca Farrà er et udtryk for denne regionale identitet og kombinerer Cannonau med Cabernet Sauvignon. Producenten fremhæver bæredygtig dyrkning gennem Equalitas-certificerede protokoller.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60320782188928,"sku":"XW-63202","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/sella-mosca-alghero-rosso-tanca-farra-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}