{"product_id":"serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025","title":"Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025","description":"\u003cp\u003eSerafini e Vidotto Pinot Nero er en elegant rødvin fra Veneto, skabt på 100% Pinot Noir og med den lette, transparente stil, der klæder druen så godt. Her får du en vin med fokus på finesse frem for kraft, båret af frugt, blomster og et diskret strejf af krydderi. Vinen udspringer af en familiehistorie, hvor passion, vedholdenhed og kærlighed til jorden har formet arbejdet i vinmarkerne gennem mere end 36 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød, lys og næsten gennemsigtig, hvilket straks signalerer dens elegante og delikate stil. Duften åbner med modne hindbær, blåbær og vilde jordbær, fulgt af viol, cyclamen samt fine nuancer af aromatiske urter og sød tobak.\n\nSmagen er blød, varm og indbydende med en harmonisk kerne af søde tanniner. Eftersmagen er bred og vedholdende med noter af bærsyltetøj, solbær, vanilje og et strejf af sød tobak. Vinen er mest oplagt at nyde ung for dens friske frugt og aromatiske energi, men kan også udvikle lidt mere rundhed over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i slutningen af august eller begyndelsen af september, når Pinot Noir bevarer sin friske frugtprofil og fine balance. Selve vinifikationen er ikke nærmere beskrevet, men stilen peger på en nænsom tilgang, hvor druernes delikate aromaer og den elegante struktur bevares. Efter produktionen lagrer vinen i 3 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved 14-16 °C, så dens frugt og floralitet kommer bedst frem. Den passer særligt godt til retter med fjerkræ, kalv, svampe, lyst vildt eller pasta med milde, cremede saucer, og kan også fint ledsage charcuteri eller faste, men ikke for kraftige oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de aromatiske lag til at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerafini e Vidotto er et familieejet vinhus fra Veneto, grundlagt på en stærk passion for vin og et langvarigt, nært forhold til jorden og vinmarkerne. I mere end 36 år har familien dyrket deres marker med stor omhu og fokus på kvalitet, hvilket har gjort dem til et respekteret navn i regionen. Deres arbejde kendes især for den balancerede stil, hvor håndværk og terroir får lov til at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57889598800256,"sku":"XW-61018","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025-0.png?v=1776414289","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}