Shaw and Smith M3 Chardonnay 2023

Shaw and Smith M3 Chardonnay 2023 er en elegant og kompleks hvidvin fra Adelaide Hills, kendt for sin finesse og præcision. Denne ikoniske vin fra en af Australiens mest ansete vinregioner skiller sig ud ved sin exceptionelle kvalitet og terroir-drevne karakter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen en strålende strågul farve med grønne refleksioner. Duften er raffineret og kompleks, med aromaer af hvid fersken, citronskal og nektarin, der subtilt blander sig med noter af ristede hasselnødder, brioche og en antydning af vanilje. På smagsløgene byder vinen på en silkeblød tekstur, med perfekt balance mellem saftige stenfrugtaromaer, livlig syre og en delikat cremethed. Smage af abrikos, citrus og gult æble suppleres af et diskret toastet præg og en imponerende mineralitet. Den lange, forfriskende afslutning understøtter denne vins præcision og finesse. Selvom den allerede er vidunderlig nu, har 2023 M3 Chardonnay potentialet til at udvikle endnu større kompleksitet ind i 2030.

Vinifikation
Adelaide Hills i Australien byder på kølige og forhøjede vinmarker, påvirket af frisk havvind og højde, hvilket gør det ideelt til produktion af Chardonnay. Druerne til denne vin blev håndhøstet omhyggeligt. Fermenteringen skete i franske egetræsfade, hvoraf 30% var nye, og vinen blev modnet i 9 måneder på bærmen, hvilket tilføjede dyb kompleksitet og tekstur.

Mad & Servering
2023 M3 Chardonnay er perfekt til retter som stegt kylling, kammuslinger, cremede fiskeretter eller bløde oste. For at få den optimale smagsoplevelse, serveres vinen bedst ved en let afkølet temperatur og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Shaw and Smith blev grundlagt i 1989 af fætrene Michael Hill Smith og Martin Shaw. Det er en betydningsfuld spiller i Adelaide Hills regionen og kendt for sit engagement i kvalitet og terroir. Shaw and Smiths vine anses som nogle af de fineste eksemplarer af australsk vin, med notable Chardonnay-vine, der løbende imponerer både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.