{"product_id":"silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eSilvio Nardi Rosso di Montalcino 2024 er en elegant, fyldig rødvin på Sangiovese Grosso fra hjertet af Toscana. Som Brunellos mere umiddelbare lillebror forener den Montalcinos karakteristiske frugt og struktur med bløde tanniner og en indbydende stil. Vinen udspringer af Silvio Nardis vision, som tog form, da han købte ejendommen Casale del Bosco i 1950.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på modne røde frugter med noter af brombær, blomme og moreller, ledsaget af rosenblade, vilde urter og fugtig jord samt et tydeligt krydret præg.\n\nPå tungen er den varm, blød og fyldig med veldefineret struktur og fløjlsbløde tanniner. Frugtens sødme balanceres af en vedvarende, balsamisk eftersmag. Der er ikke angivet en specifik anbefaling for lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Montalcino, omkring 300 meter over havet, med nordvestlig eksponering og jord præget af mergel og sandholdige mergeldannelser. Vinstokkene opbindes efter Guyot-metoden, og arbejdet i markerne følger økologiske og bæredygtige principper. Druerne høstes i hånden, afstilkes og gennemgår en kort, kold premaceration. Gæringen foregår med skindkontakt i mindst 15 dage ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i 12 måneder på nye og brugte fade i forskellige størrelser og lagres derefter videre på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lammekød, svamperetter eller modne, faste oste. Servér den ved 14–16 °C, og lad den gerne ilte i en karaffel i cirka en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Silvio Nardi er en historisk familievingård i Montalcino. Ejendommens historie tog en ny retning i 1950, da Silvio Nardi købte Casale del Bosco, og hans fremsynede arbejde bidrog til at forme vingårdens identitet. Producenten lægger vægt på at udtrykke det lokale terroir gennem omhyggeligt markarbejde og bæredygtig dyrkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60320783565184,"sku":"XW-63199","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}