{"product_id":"sinzero-brut-2021-sparkling-alkoholfri-75-cl","title":"SinZero Brut 2021 Sparkling Alkoholfri 75 cl","description":"\u003cp\u003eSinZero Brut 2021 er et af de mest overbevisende bud på alkoholfri mousserende vin, vi har smagt. Den kombinerer Chardonnay-druens friske og elegante udtryk med fine bobler og en flot balance mellem frugt og syre. At den endda er årgangsangivet, gør den ekstra interessant og giver et sjældent præg af seriøs vinfremstilling i den alkoholfri kategori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys og indbydende i glasset med livlige, vedvarende bobler. Duften byder på klare noter af banan, fersken og et strejf af lime, som giver et friskt og let eksotisk udtryk.\n\nSmagen er elegant og harmonisk med en frisk syre, der løfter frugten og giver vinen et saftigt, sprødt præg. Den opleves levende og velafbalanceret, og selv uden alkohol bevarer den en fin vinøs karakter. Den er bedst nydt ung og frisk, hvor frugten og boblerne står mest klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSinZero er lavet i Chile af et familiefirma med vintraditioner gennem generationer i dalene omkring Santiago. Druerne kommer fra frugtbare områder, hvor klima og jordbund giver gode betingelser for modne og aromatiske druer, og vinen er baseret på Chardonnay.\n\nProducentens særlige metode går ud på at udtrække og bevare smagsstofferne, før alkoholen fjernes, hvorefter aromaerne tilføres igen. Resultatet er en alkoholfri vin, som forsøger at bevare både struktur, duft og smagsdybde fra den oprindelige vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSinZero Brut passer godt som aperitif, men fungerer også fint til lette retter som ceviche, salater, skaldyr, sushi og milde oste. Serveres bedst godt afkølet ved ca. 8 °C. Den behøver ikke dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSinZero er et chilensk familiefirma med dybe rødder i vinproduktion og mange generationers erfaring fra området omkring Santiago. De har markeret sig som en af de mest ambitiøse producenter af alkoholfri vin og har opnået et ry for at levere høj kvalitet i en kategori, hvor det ellers kan være svært at bevare vinens karakter. At vinen bærer årgang er et tydeligt tegn på deres fokus på seriøsitet og håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Sinzero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58253736903040,"sku":"NC-759","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1291-thickbox_default.jpg?v=1781248131","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/sinzero-brut-2021-sparkling-alkoholfri-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}