Se vores franske vinfestival I Gratis fragt over 599 kr.

Spar 20%

Solveigs Phyllit Pinot Noir 2019

Solveigs

247,20 kr./stk.

309,00 kr./stk.

Jens Heinemeyer står i spidsen for vineriet Solveigs, der må kategoriseres som en af Tysklands bedste.Han laver denne Pinot Noir fra yngre vinstokke, der er står i jord med en høj mængde af rød ski...
Årgang
2019
Drue
Pinot Noir
Alc.
13.50%
Region
Rheingau
Læg i kurv

Køb hos Bottle Hero og...

  • Støt lokale butikker
  • Få gratis fragt ved køb over 600 kr.
  • Få leveret på 1-5 hverdage
  • Betal sikkert

Jens Heinemeyer står i spidsen for vineriet Solveigs, der må kategoriseres som en af Tysklands bedste.
Han laver denne Pinot Noir fra yngre vinstokke, der er står i jord med en høj mængde af rød skifer, som lokalt kaldes PHYLLIT – der af navnet til vinen.

Vinen er en fornøjelse at drikke og har et utroligt harmonisk udtryk.

Duft: Duften er domineret af røde jordbær og hindbær og så har den et elegant strejf fra fadlagringen.

Smag: Den har den helt klassiske Pinot Noir-karakter med røde bær, let syre og en krydret eftersmag fra lagringen.

Lagring: 24 mdr. på barriques og 18 mdr. på flaske inden frigivelse.

Passer til: Stegt fisk, kylling, svinekæd eller kalv – eller blot som en nydelse i sig selv.

Hos Solveigs går de meget op i Ren natur. Udelukkende Pinot Noir. Historiske Pinot Noir-steder beliggende i det tidligere ‘Assmannshäuser Steil’. Kun stejle (‘STEIL’) vinmarker. Indfødt terroir ved den røde Phyllit-skiferstensjord. Kun druer fra egne vinmarker. Dyrkning og vinificering under egen kontrol. Kun dyrket og vinificeret ved brug af biologi og fysik. Lagret på træfade, langsom modning, sedimentering, ufiltreret på flaske. Ingen tilsætning af enzymer, gær, vinsyre eller andre smagsdesignende tilsætningsstoffer. solveigs-vine er udelukkende forseglet med naturlig kork. Ren natur.

Solveigs dyrker sine vinmarker med familiemedlemmerne og veluddannede vinarbejdere, der fik sans for naturens funktioner ved at være midt i den. Jens udviklede sig også til “vinbonde”.

Siden 1995 har vinificeringsprocessen været underlagt principperne om en “doven vinificering” (også kaldet “kontrolleret inaktivitet” af en vinskribent). Efter afstilkning gærer bærrene i åbne kar på deres skind og med deres egen gær i cirka 14 dages tid. Gæringen efterfølges af en presseprocedure, der holder vinene adskilt af vinmarksblokkene. Efter at have været afviklet et stykke tid med en løbende gæring i tanke, modner vinen på egetræsfade i ca. 18 måneder. Inden for denne modnings- og biologiske reaktionsperiode pakkes vinen to gange ved at blive på fade. To år efter høsten sker aftapningen uden finering eller filtrering, men med resultatet af en naturlig klaringsproces. Forfinelsen fortsætter med en modningstid på flaske for at nå markedet i den mest naturlige tilstand uden make-up. Hele produktionsstrategien respekterer først og fremmest frugtråvaren. Sammenlignet med en udsøgt restaurant udtrykker den producentens evne til kun at bruge naturressourcerne til en god ret uden behov for små “bekvemmelighedshjælpere”.

Læs mere om producenten her:

SOLVEIGS Pinot Noir | solveigs

Type Rødvin
Producent Solveigs
Drue Pinot Noir
Årgang 2019
Land Tyskland
Region Rheingau
Alkoholprocent 13.50%
Størrelse 75 cl.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 599 kr. Er dette ikke opnået koster det fra 39 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.