{"product_id":"specogna-cabernet-franc-doc-2024","title":"Specogna, Cabernet Franc DOC, 2024","description":"\u003cp\u003eSpecogna Cabernet Franc DOC 2024 er en elegant og karakterfuld rødvin med tydelig regional identitet og et fokus på friskhed, finesse og sortens klassiske aromatiske profil. Den kombinerer Cabernet Francs levende udtryk med et moderne, rent vinifikationsgreb, som gør den både imødekommende nu og interessant på sigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en klar, rubinrød farve og en frisk, ungdommelig glans i glasset. I næsen mødes man typisk af noter af røde bær, let krydrede urter, grøn peber og et diskret floralt præg, som giver Cabernet Franc sin særlige karakter.\n\nSmagen er saftig og slank med fin struktur, friske tanniner og en balanceret syre, der giver vinen energi og løft. Eftersmagen er ren og krydret, og vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke tilstrækkeligt detaljerede oplysninger om mark, terroir og vinifikation til at beskrive produktionen præcist. Generelt vil en Cabernet Franc DOC som denne være skabt med fokus på at bevare druens aromatiske renhed og friske frugtprofil, ofte via nænsom høst og en kontrolleret gæring, der fremhæver balance og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved 15-17 °C, så friskheden og de krydrede nuancer står bedst frem. Den passer særligt godt til charcuteri, grillet fjerkræ, svamperetter, pizza med fyld og lettere retter med kalv eller svinekød. Det er som regel ikke nødvendigt at dekantere en ung og frisk Cabernet Franc, men 15-20 minutter i karaffel kan åbne aromaerne en smule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpecogna er et navn, der forbindes med kvalitetsvin og et stærkt fokus på druens og områdets identitet. Med distribution via Otto Suenson præsenteres vinen for et publikum, der sætter pris på velvalgte, terroir-drevne flasker. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller meritter i det materiale, vi har til rådighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Otto Suenson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369081311616,"sku":"OS-589624","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/SpecognaCabernetFranc_f7650290-8ff9-4c9c-8c05-6be6c33bcb4c.png?v=1782997926","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/specogna-cabernet-franc-doc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}