{"product_id":"staatl-weinbaudomane-niederhausen-schlossbockelheim-schlossbockelheimer-kupfergrube-riesling-trockenbeerenauslese-1995-075-l","title":"Staatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim - Schloßböckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese   1995 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eStaatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim præsenterer her en sjælden og imponerende Schloßböckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese fra 1995 – en vin, der hører til blandt de mest koncentrerede og eftertragtede udtryk i tysk vintradition. Med sin ekstraordinære sødme, markante friskhed og tydelige mineralske karakter er den et smukt eksempel på, hvorfor Nahe er kendt for nogle af landets mest præcise og elegante Riesling-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden og dyb med et næsten ravfarvet skær, der vidner om både alder og intensitet. Duften er kompleks og forførende med noter af honning, tørrede abrikoser, modne ferskner og et strejf af kandiseret citrus, fint understøttet af en kølig mineralitet. \n\nSmagen er rig og fløjlsblød, men samtidig løftet af en levende syre, som giver balance og holder sødmen elegant på plads. Her mødes moden frugt, honning og let eksotiske toner med en tydelig stenrig mineralitet i afslutningen. Denne type vin har ofte et meget langt lagringspotentiale, og 1995-årgangen kan fortsat udvikle endnu større dybde og kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra den berømte mark Schloßböckelheimer Kupfergrube i Nahe, hvor Riesling trives på stenrig jord med høj mineralitet og fremragende dræning. Den særlige terroir giver vinene deres karakteristiske nerve, præcision og salte, mineralske udtryk. Trockenbeerenauslese fremstilles af håndplukkede druer, der er angrebet af ædel råd (Botrytis cinerea), hvilket koncentrerer sukker, syre og aromaer i de næsten rosinerede bær. Efter høsten presses druerne nænsomt, og gæringen forløber langsomt for at bevare vinens naturlige sødme og aromatiske intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer denne vin til foie gras, modne blåskimmeloste, frugtdesserter eller klassiske desserter med abrikos og fersken, hvor vinens sødme og syre kan spejle retternes smagsprofil. Den fungerer også flot alene som meditationvin efter maden. Serveres bedst ved 8-10 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de ældste lag en smule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim er en statslig vinbedrift med stærke rødder i Nahe-regionens vintradition og en vigtig rolle i at bevare og fremhæve områdets bedste marker. Producenten er især kendt for at arbejde med klassiske Riesling-vine fra anerkendte enkeltmarker som Kupfergrube, hvor fokus ligger på terroir, præcision og høj kvalitet. Domænet har gennem årene bidraget væsentligt til regionens renommé og står som et solidt referencepunkt for traditionel tysk top-Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57931925553536,"sku":"GWCOM-AR000526","price":2880.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/AR000526.png?v=1776786476","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/staatl-weinbaudomane-niederhausen-schlossbockelheim-schlossbockelheimer-kupfergrube-riesling-trockenbeerenauslese-1995-075-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}